Tento článek se zaměřuje na rajčata pečená v troubě kombinovaná se slaným kořením a bylinkami. Předkrm je chutný, zdravý, vydatný a snadno se připravuje. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Rajčata jsou na našich stolech pevně usazena. Mohou být dokonce považovány za nezbytnou zeleninu v moderní kuchyni. Nacházejí se v běžném sendviči, v jednoduchých salátech a v nejsložitějších a nejsložitějších pokrmech. Používají se k přípravě pokrmů z ryb a masa, vyrábí se z nich pizza, lasagne, polévky, těstoviny, omáčky a omáčky. Dnes navrhuji pečení rajčat v konvenční troubě. Taková sušená rajčata zpestří váš každodenní jídelníček.
Pro recept si můžete vzít rajčata jakékoli barvy a odrůdy. Hlavní věc je, že jsou vysoce kvalitní, bez poškození a promáčknutí. Pečte je těsně před podáváním, aby neztratily tvar. Obzvláště chutné budou, pokud jsou zralé a právě byly vytrženy ze zahrady. A pro vůni a další chuť pečte rajčata v troubě s jakoukoli omáčkou: s česnekem, sójovou omáčkou, vínem, hořčicí, citronovou šťávou, kořením, bylinkami … Pečená rajčata můžete podávat s pohankovou kaší, smaženou rybou, kotletami, míchanými vejce, kotlety … skvělý předkrm samotný nebo jedna ze složek teplého salátu.
Viz také pikantní rajčata pečená v troubě.
- Obsah kalorií na 100 g - 38 kcal.
- Porce - 10-12 ks.
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Rajčata - 10-12 ks.
- Olivový olej - 2 polévkové lžíce
- Hořčice - 0,5 lžičky Sůl - špetka
- Pálivá paprika - 0,5 lusků
- Mletý černý pepř - špetka
- Sójová omáčka - 1 polévková lžíce
Krok za krokem vaření pečených rajčat v troubě, recept s fotografií:
1. Vyberte rajčata, která jsou pevná a pevná, bez kousků a hniloby. Ideální pro recept na odrůdu Cream. Vybraná rajčata omyjte a osušte papírovou utěrkou.
2. V míse smíchejte olivový olej, sójovou omáčku, hořčici, sůl, černý mletý pepř a jemně mletou feferonku. Dobře promíchejte.
3. Rajčata dejte do zapékací mísy. V každém proveďte několik mělkých vpichů párátkem, aby během pečení z těchto míst vycházela pára. Jinak mohou rajčata pod vlivem vysoké teploty prasknout.
4. Rajčata zalijte připravenou omáčkou.
5. Rajčata pošlete do předehřáté trouby na 180 stupňů po dobu 20-30 minut. Doba pražení závisí na výkonu trouby a požadovaném stupni propečení. Pokud chcete, aby rajčata byla hustá, pak bude stačit 15-20 minut. Pro měkčí zeleninu je nechte půl hodiny. Uvařená pečená rajčata podávejte v troubě po uvaření s jakoukoli přílohou.
Podívejte se také na video recept, jak vařit pečená rajčata.
