Podrobný recept s fotografií vaření cukety s květákem v troubě doma. Nutriční hodnota, obsah kalorií a video recept.
Pečená cuketa s květákem je výborným pokrmem pro zdravou a zdravou výživu. Tato zelenina je tělem dobře absorbována a je vhodná pro lidi, kteří trpí gastrointestinálními chorobami. Miska je vhodná pro pacienty dodržující dietu podle tabulky číslo 2 nebo číslo 4, protože je nejen užitečný, ale také bohatý na vitamíny skupiny B, A, PP C, E a také minerály - vápník, hořčík, sodík, fosfor, železo. Tento recept osloví i ty, kteří chtějí zhubnout, protože kalorický obsah květáku a lilku je velmi malý. Tento lehký a zdravý kastrol je vhodný zejména k domácí zelenině. Mezitím nám na záhonech nerostla mladá cuketa s květákem, připravujeme pokrm s nakoupenou zeleninou.
Ukazuje se, pečené cukety s květákem v troubě, jemné, šťavnaté a měkké. Tato zelenina bude chutnat teplá i teplá. Můžete je použít sami tím, že je doplníte masovou nebo rybí oblohou. Nebo si k nim můžete připravit teplý salát, dochucený lahodnou omáčkou. Množství a poměr potravin v misce lze změnit. Hlavní sólo v tomto receptu mohou hrát mladé cukety i květák. Moje zelenina je vybírána ve stejném poměru.
- Kalorický obsah na 100 g - 30 kcal.
- Porce - 4
- Doba vaření - 55 minut
Složení:
- Cuketa - 2 ks.
- Sójová omáčka - 1 polévková lžíce
- Rostlinný olej - 1 polévková lžíce
- Květák - 1 ks.
- Sůl - 1 lžička nebo podle chuti
- Mletý černý pepř - špetka nebo podle chuti
Vaření pečené cukety s květákem v troubě krok za krokem:
1. Zapékací misku zlehka namažte rostlinným olejem, aby se zelenina nelepila a nádobu bylo snadné čistit.
2. Květák omyjeme, osušíme, rozdělíme na malé růžičky a vložíme do pekáčku. Chcete -li odstranit veškerý hmyz z pupenů, protože květenství této zeleniny je vynikajícím domem pro život hmyzu, ponořte zelí do nádoby se slanou vodou na 5-10 minut. Všechna živá stvoření, pokud existují v květenstvích, vyplavou na povrch.
Květák zůstává v mém receptu mírně křupavý. Pokud chcete, aby byla úplně měkká, vařte ji několik minut ve vroucí vodě.
3. Cuketu omyjte pod tekoucí vodou, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na tyčinky nebo jakoukoli jinou vhodnou formu, například na kolečka, kostky, půlkroužky. Cuketu vložte do květákové misky.
Pokud používáte zralé cukety, oloupejte je a odstraňte semínka uvnitř. Pokud si přejete, můžete je předem smažit na vysokém ohni v rostlinném oleji do zlatova. Pak bude pokrm chutnější, ale také více kalorický.
4. Zeleninu dochuťte solí a černým pepřem.
5. Zeleninu zalijte sójovou omáčkou. Pokud je to žádoucí, přidejte do misky jakékoli koření a koření, které zdobí chuť pokrmu. K tomu je vhodné kari, chmel suneli, italské koření, koriandr atd. Můžete posypat nasekaným česnekem a pokapat olivovým olejem.
Pekáč zakryjte potravinářskou fólií, aby byly zachovány všechny prospěšné vlastnosti zeleniny. Předehřejte troubu na 180 ° C a pošlete cuketu a květák na 30 minut. Odstraňte fólii 5 minut před koncem vaření, aby se zelenina zhnědla. Také doporučuji, pokud máte kousek sýra, nastrouhejte ho nebo nakrájejte na malé kostičky. Posypte je zeleninou a poté je pošlete péct. Získáte lehkou zeleninovou svačinku s lahodnou sýrovou krustou. A pokud zeleninu zalijete vaječnou směsí, získáte skutečný zeleninový kastrol.
Před podáváním pečené květákové dýně v troubě posypte nasekanými čerstvými bylinkami.
