Věděli jste, že kukuřici lze nejen vařit, ale také péct v troubě nebo venku na uhlí. Je to skvělá pochoutka pro výlety, pikniky a rodinné domácí stolování. Uvaříme v troubě sladké kukuřičné klasy? Sdílím myšlenku.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Kukuřice je královna polí, podzimní zlato, oblíbená pochoutka mnoha. Co může být chutnější než mladá čerstvá kukuřice pečená v troubě? Pouze kukuřice zapečená se slaninou. Taková kukuřice je mnohem aromatičtější a šťavnatější, protože při pečení zůstávají všechny šťávy uvnitř jejích zrn. Samozřejmě, pečené čerstvé kukuřičné klasy na slanině jsou v této roli docela neobvyklé. Ovoce je však šíleně chutné, mírně pikantní a s výraznou slaninovou chutí. Jídlo je skvělé pro lehké občerstvení a výlety na piknik.
Kromě úžasné chuti kukuřice stále obsahuje spoustu vlákniny a musíte ji dlouho žvýkat, z čehož dochází k nasycení, když nemáte čas hodně jíst. A to je jen nález těch, kteří bojují s nadbytečnými kily a váhou, nebo drží dietu. Tímto způsobem můžete vařit kukuřici po celý rok, v létě z čerstvých klasů a v zimě ze zmrazeného ovoce. Můžete také zpestřit kukuřici doplněním slaniny všemi druhy koření, koření a bylinek. Například dejte pálivou papriku, koriandr nebo bazalku, posypte klasy „italskými bylinkami“nebo nastrouhejte prolisovaný česnek. Neustálým obměňováním chutí můžete vždy získat kukuřici s novou zajímavou chutí.
- Kalorický obsah na 100 g - 151 kcal.
- Porce - 6
- Doba vaření - 45 minut
Složení:
- Mléčné kukuřice - 6 ks.
- Slanina s masovými vrstvami - 250 g
- Sůl - 0,5 lžičky nebo podle chuti
Vaření pečené kukuřice se slaninou
1. Oloupejte listy kukuřice, opláchněte tekoucí vodou a otřete suchým ručníkem, aby na klasech nebyla vlhkost.
2. Slaninu nakrájíme na tenké plátky. Aby bylo řezání snadnější, nařeďte výrobek na 15 až 20 minut v mrazničce. Když mírně zmrzne, pak s ostrým nožem bude možné jej nakrájet na tenké plátky.
3. Umyjte kukuřici solí a přeneste horní a spodní proužky slaniny po celé délce, nebo je spirálovitě stočte kolem klasů.
4. Navrch obalte kukuřici pečícím pergamenem a potravinovou fólií. Pergamen zabraňuje adhezi a fólie zachovává přenos tepla. Pokud je kukuřice zabalena pouze do fólie, může se držet zrna a nebude možné ji jíst.
5. Uši položte na plech a vložte do trouby. Kukuřici pečte na 180 ° C 30-40 minut. Pokud používáte ovoce se zralými zrny, zvyšte dobu vaření na hodinu.
6. Kukuřici lze podávat k večeři, jako nezávislé jídlo nebo jako přílohu v ideální kombinaci s masem.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit pečenou kukuřici s kořeněným máslem ve fólii.
