Křídla jsou zachráncem pro všechny příležitosti. Tato polévka a pečená křídla na grilu, dřevěné uhlí, smažené na pánvi nebo vařené v troubě. Jsou vždy vynikající. Navrhuji recept na zapečená křídla marinovaná v rajčatovo-sójové omáčce.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Kuřecí křídla pečená v troubě jsou pokrmem pro útulný oběd s rodinou nebo večeři v přátelském týmu. Jedná se o nezávislý předkrm k příloze nebo předkrm s napěněnou sklenicí piva. Jsou univerzální! A příprava není vůbec náročná. Hlavní věcí je vybrat si produkty pro lahodnou marinádu. Naštěstí je kam se obrátit, protože marinád je spousta. Toto jídlo se ukáže být chutné, křupavé a aromatické. Ani si nevšimnete, jak je talíř prázdný, a vaše rodina bude žádat víc.
Hlavními přísadami pro marinování masa jsou sójová omáčka, kečup, muškátový oříšek a šafrán. Tato kytice koření dodává křídlům jemnou vůni a úžasnou chuť, která se vždy mění v závislosti na zvolené marinádě. Hlavní věcí tedy, opakuji, je vybrat správné přísady. Můžete si vybrat jakýkoli způsob tepelného zpracování, který se vám nejvíce líbí. Dají se vařit na grilu na mřížce nebo smažit na pánvi, ale já jsem je raději pekla v troubě. Toto je nejlepší způsob, jak připravit jídlo doma, protože při pečení je ve výrobcích zachováno maximální množství vitamínů. Ve srovnání s smažením na pánvi přitom nejsou žádné přebytečné tuky.
- Kalorický obsah na 100 g - 176 kcal.
- Porce - 10
- Doba vaření - 1 hodina pro marinování, 30 minut pro pečení
Složení:
- Kuřecí křídla - 10 ks.
- Kečup - 2 polévkové lžíce
- Sójová omáčka - 3 lžíce
- Sůl - 1 lžička nebo podle chuti
- Šafránové květiny - 0,5 lžičky
- Mletý muškátový oříšek - 1 lžička
- Mletý černý pepř - špetka
Podrobný recept na výrobu křídel v rajčatové sójové omáčce:
1. Křídla omyjte pod tekoucí vodou. Pokud peří zůstane, odstraňte je pinzetou. Křídla osušte papírovou utěrkou a vložte do praktické nádoby na moření.
2. Na křídla přidáme šafrán, mletý muškátový oříšek, kečup, mletý pepř a zakápneme sojovou omáčkou.
3. Dobře promíchejte, aby byla marináda rovnoměrně na všech křídlech ze všech stran. Zakryjte je potravinářskou fólií a nechte hodinu marinovat. Ale čím déle stráví čas v marinádě, tím chutnější jídlo bude. Můžete je dokonce nechat přes noc. Ale pak je uchovávejte v chladničce.
4. Poté položte křídla na plech a pošlete péct do předehřáté trouby na 200 stupňů po dobu půl hodiny. Když získají zlatohnědou kůrku, vyjměte je z pánve, mírně ochlaďte, aby se nespálily, a podávejte. Je velmi chutné použít je s bramborovou kaší a domácí konzervou.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit křídla v medu a sójové omáčce v troubě.
