Pro ty, kteří hubnou a drží půst, navrhuji recept na lahodný a zdravý libový salát z bílého zelí s nakládanými houbami.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Zelný salát je vždy vynikající, a pokud je doplněn nakládanými houbami, pak lze takové jídlo bezpečně položit na sváteční stůl. Kromě toho, že je toto jídlo vynikající, je také užitečné pro trávicí systém. Zelí obsahuje spoustu hrubých rostlinných vláken, která zlepšují pohyblivost střev a pomáhají pročišťovat organismus.
Za zmínku také stojí, že takový salát bude vynikající volbou pro ty, kteří hubnou. V houbách nejsou prakticky žádné kalorie, a to je jen zdroj rostlinných bílkovin. Zelí má také nízký obsah kalorií a jeho složení je vláknina, kterou lze konzumovat kdykoli během dne. Další příjemný bonus k jídlu - s takovým jídlem se můžete rozmazlovat kdykoli během roku, protože použité výrobky jsou k dispozici k prodeji po celý rok.
Houby podle receptu mohou být jakékoli: bílé, máslové, mléčné, houby, hlívy, lišky … Vhodná je také jakákoli odrůda zelí: bílé zelí, červené nebo pekingské. Můžete také experimentovat s tankováním. Místo rostlinného oleje můžete vzít olivový olej. Dobrá je také zakysaná smetana nebo přírodní jogurt bez tuku.
- Kalorický obsah na 100 g - 45 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 15 minut
Složení:
- Bílé zelí - 300 g
- Nakládané houby - 200 g
- Rostlinný olej - na zálivku
- Sůl - 0,5 lžičky nebo podle chuti
- Čerstvé okurky - 2 ks.
- Zelená cibule - svazek
Podrobná příprava salátu z čerstvého zelí s nakládanými houbami, recept s fotografií:
1. Zelí omyjte a osušte papírovou utěrkou. Odřízněte požadovaný kus a nakrájejte na tenké proužky. Vložte do salátové mísy, dochuťte solí a rukama zatlačte, aby zelné šťávy. Díky tomu bude salát šťavnatější.
2. Okurky omyjte a osušte papírovou utěrkou. Nakrájejte je na tenké půlkroužky a pošlete je do salátové mísy se zelím.
3. Zelenou cibuli omyjte a osušte bavlněným ručníkem. Nakrájejte ho najemno a pošlete do mísy se zeleninou. Pokud připravujete salát v zimě, můžete použít mraženou cibuli.
4. Nakládané houby dejte do sítka, opláchněte pod tekoucí vodou a přebytečnou vlhkost nechte ve sklenici. Poté je nakrájejte na tenké proužky a pošlete do misky se zeleninou.
5. Salát ochutíme rostlinným olejem bez zápachu, promícháme a podáváme. Před podáváním ho můžete nechat 15 minut v lednici. Takový salát lze pro postavu neškodně použít i večer před spaním.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat salát ze zelí a hub.
