Lehké a vydatné, výživné a dietní, bohaté a z nejjednodušších jídel - salát s čínským zelím, arašídy a francouzskou hořčicí. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Každá hostitelka chce překvapit příbuzné a hosty neobvyklým a chutným pokrmem. Navrhovaný salát je velmi jednoduchý na přípravu, používá se minimální množství produktů, zatímco je velmi rychlý na přípravu a ukazuje se, že je velmi výživný. Jsou zde pouze 2 hlavní produkty: čínské zelí a arašídy. Zelné listy dodávají šťavnatost a arašídy - sytost a výživnost. Ingredience jsou navzájem dokonale kombinovány a harmonii chuti vytváří francouzská hořčice a citronová šťáva. Jsem si jist, že takový salát se ve vaší kuchařce uchytí na dlouhou dobu.
Na salát zvolte čerstvé zelí. Mějte na paměti, že nejcennější částí zeleniny je hustý bílý základ, nikoli zelené listy. Právě v nich je obsažena veškerá šťavnatost a výhody. Pekingské zelí je zvláště důležité ve stravě srdečních pacientů a pacientů s hypertenzí kvůli přítomnosti velkého množství draslíku. Chuť pekingki je křehká a křupavá, ale není příliš výrazná, takže ji lze vylepšit kořením a sójovou omáčkou. Například kari, koriandrová semínka, sušená bazalka …
Viz také Vaření pekingského zelí, krabových tyčinek a sezamového salátu.
- Kalorický obsah na 100 g - 89 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 15 minut
Složení:
- Čínské zelí - 4 listy
- Francouzská hořčice - 0,5 lžičky
- Citronová šťáva - 1 lžička
- Arašídy - 50 g
- Rostlinný olej - na zálivku
- Sůl - 0,5 lžičky nebo podle chuti
Podrobná příprava salátu s čínským zelím, arašídy a francouzskou hořčicí, recept s fotografií:
1. Ze zelné hlavy odstraňte požadovaný počet listů. Omyjte a osušte papírovou utěrkou. Zelí nemyjte celou, pokud ji nehodláte použít. Protože po dni od něj uvadne a listy nebudou křupavé.
2. V hluboké míse přeložíme nastrouhané zelí a přidáme oloupané opečené arašídy. Pokud to máte syrové, pak nejprve osmažte na pánvi, troubě nebo mikrovlnce. Všechny tyto recepty s podrobnými popisy a fotografiemi najdete na stránkách webu.
3. Přidejte do jídel francouzskou hořčici a citronovou šťávu.
4. Pokrm dochuťte rostlinným olejem a promíchejte. Salát s čínským zelím, arašídy a francouzskou hořčicí podáváme ihned po uvaření, aby arašídy nenavlhly. Pokud ho plánujete podávat časem, přidejte jej před podáváním ke zelí.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat zeleninový salát s francouzskou hořčicí.
