Podrobný recept na želé ze zakysané smetany s ořechy: seznam produktů a technologie vaření. Video recepty.
Zakysaná smetana s ořechy je skvělá pochoutka, kterou milují děti i dospělí. Želé je cenově dostupný dezert, který si snadno vyrobíte doma z těch nejkvalitnějších surovin. S tímto úkolem se dokáže vyrovnat i dítě.
Hlavními složkami jsou želatina, zakysaná smetana a ořechy. Želatina je zodpovědná za to, že je hmota hustá. Kromě této funkce je také považován za prospěšný pro tělo, protože pomáhá obnovovat tkáň kostí, svalů a chrupavek, zlepšuje trávení a má příznivý vliv na duševní zdraví.
Zakysaná smetana je podle své přirozenosti pro tělo neuvěřitelně užitečná. Slouží nejen jako zdroj velkého množství minerálů a vitamínů, ale také se vstřebává mnohem lépe než jiné mléčné výrobky. Zakysaná smetana normalizuje všechny metabolické procesy, stimuluje mozek, pohybový aparát a obecně má příznivý vliv na lidské zdraví. Je pozoruhodné, že před výrobou želé ze zakysané smetany s ořechy nemusí být tento výrobek tepelně ošetřen, což vám umožní zachovat všechny jeho užitečné vlastnosti.
Ořechy v želé zakysané smetany nejen zlepšují chuť hotového dezertu, ale také přinášejí značné výhody celému tělu. Abyste získali maximum živin - vitamínů, minerálů, antioxidantů, je lepší vzít celé vlašské ořechy a jádra extrahovat krátce před přípravou pamlsku. Vyčištěný produkt částečně ztrácí své prospěšné vlastnosti a mohou v něm začít paraziti.
Upozorňujeme na recept na zakysanou smetanu s ořechy s fotografií postupu krok za krokem.
Podívejte se také, jak vyrobit čokoládové želé.
- Kalorický obsah na 100 g - 178 kcal.
- Porce - 3
- Doba vaření - 2 hodiny
Složení:
- Zakysaná smetana - 400 g
- Cukr - 180 g
- Mléko - 100 ml
- Ořechy - 50-70 g
- Želatina - 12 g
Krok za krokem příprava zakysané smetany s ořechy
1. Před přípravou želé ze zakysané smetany s ořechy je třeba připravit želatinu. Chcete -li to provést, umístěte výrobek do kovové nádoby, naplňte ho teplým mlékem a trochu promíchejte. Nechte hmotu nabobtnat 10-15 minut.
2. V tuto chvíli v samostatné nádobě šlehejte zakysanou smetanu s krystalovým cukrem pomocí šlehače nebo mixéru.
3. Oloupaná jádra vlašských ořechů lehce osušte na pánvi na velmi mírném ohni a poté najemno nasekejte nožem. Je nežádoucí tento výrobek příliš brousit. Kůra pokrmu spočívá v tom, že je cítit nejen oříšková chuť, ale také kousky v jemné želatinové kysané smetanové hmotě.
4. Když želatina v mléce nabobtná, postavte nádobu na mírný oheň a za stálého míchání rozpusťte všechna zrna, dokud nezískáte homogenní želatinovou hmotu. Poté mírně ochlaďte a za stálého míchání pomalu přidávejte do směsi zakysané smetany a cukru.
5. Poté smíchejte zakysanou smetanu s ořechy.
6. Vložte veškerou zakysanou smetanovo-ořechovou hmotu do připravených sklenic nebo misek. Pošleme na několik hodin do chladničky.
7. Musí projít alespoň 2 hodiny. Když hmota ztuhne, ozdobte vršek plátky jahod, snítkou máty.
8. Lahodné a zdravé zakysané smetanové želé s ořechy je připraveno! Se stejným úspěchem může být podáván dětem k odpolední svačině nebo k zpestření slavnostního menu.
Podívejte se také na video recepty:
1. Zakysaná smetana s vlašskými ořechy
2. Lahodné zakysané smetanové želé
