Lahodné, aromatické a roztomilé obláčky se šunkou a sýrem budou k snídani velmi užitečné. Můžete je vzít s sebou na cesty, do práce a dát své dítě do školy. Jedná se o univerzální svačinu pro všechny příležitosti.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Dnes si připravíme jednoduchý recept na domácí pečení, který nevyžaduje mnoho času a úsilí - šunkové lupínky. Tento recept používá listové těsto bez kvasinek. K jeho výrobě potřebujete komerční mražené těsto nebo si ho můžete vyrobit sami doma. Na stránkách webu najdete různé recepty na jeho přípravu.
Chutné a křupavé obláčky jsou skvělým doplňkem rodinného čaje, rychlou svačinou, jednoduchou variantou vynikající svačiny. Místo šunky jsou možné různé variace. Můžete si například vzít vařené a uzené maso, ovoce, bobule, houby a další produkty. To už je věc vkusu. Sortiment můžete také vytvořit pomocí několika výplní najednou. Puffy si můžete připravit s jakoukoli náplní, která vám i vaší domácnosti nejvíce chutná. Výběr náplně je omezen pouze představivostí a dostupností produktů. Takové obláčky rozhodně nenechají nikoho lhostejným.
Mimochodem, na list můžete nalít syrové vejce. Pak máte skvělou alternativu k běžným míchaným vejcům a horkému sendviči! Bude to také velmi chutný předkrm. Hlavní věc je, že proces výroby puffů je velmi snadný, rychlý a vyžaduje minimum produktů, což je tento recept.
- Kalorický obsah na 100 g - 337 kcal.
- Porce - 4
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Listové těsto - 500 g (domácí nebo skladové)
- Šunka - 200 g
- Tvrdý sýr - 150 g
Krok za krokem vaření šunky a sýrových pufů:
1. Těsto položte na stůl, posypané moukou a stočte do tenké obdélníkové vrstvy (3 mm) (25 * 45 cm). Položte ho na pečicí papír a položte na plech. Pokud je těsto zmrazené, rozmrazte ho přirozeně bez použití mikrovlnné trouby. Jinak se silně roztaví a ztratí veškeré vrstvení.
2. Nožem opatrně rozkrojte plát těsta na stejné čtyři kusy.
3. Na jednu polovinu každé části těsta dejte šunku, kterou můžete krájet do libovolného tvaru: proužky, kostky, talíře.
4. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle a posypeme šunkou.
5. Zastrčte volný okraj těsta a zakryjte šunku a sýr. Pevně spojte spodní a horní okraj těsta k sobě.
6. Na obláčky nožem udělejte zářezy ve tvaru kříže.
7. Listy namažte máslem do zlatova a posypte hoblinami sýra. Předehřejte troubu na 180 stupňů a pusinky dejte péct na 15 minut. Vaří se velmi rychle, proto dávejte pozor, abyste je nevysušili. Podávejte je horké. Pokud jsou obláčky studené, můžete je ohřát v mikrovlnné troubě. A pokud je skladujete několik dní, zabalte je do plastového sáčku, aby nedošlo k jejich zvětrávání.
Podívejte se také na videorecept, jak vyrábět šunkové a tvarohové obláčky.
