Cheesecakes s meruňkami jsou skvělým způsobem, jak nakrmit rodinu zdravou a vydatnou snídaní. Zvláště děti budou potěšeny takovým sladkým tvarohovým pokrmem s ovocnou náplní. Připravíme se?
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Pokud chcete potěšit a překvapit svoji rodinu, připravte si k snídani lahodné tvarohové palačinky. Je to rychlé, chutné a zdravé. Recept je prostě dokonalý a tvarohové koláče vždy dopadnou skvěle. Vrcholem tohoto dezertu jsou jasně oranžové meruňky. To je šíleně něžná, chutná a voňavá krása! Aby však během vaření nebyly žádné nepředvídatelné nuance, musíte věnovat pozornost konzistenci tvarohu. Pokud je velmi suchý, budete muset přidat méně mouky. V souladu s tím bude naopak ve vlhkém tvarohu zapotřebí více mouky. Pokud to ale s moukou přeženete, pak se tvarohové koláče mohou změnit na palačinky s tvarohem. Proto je lepší odstranit přebytečnou syrovátku z velmi vlhkého tvarohu. Chcete -li to provést, zavěste jej do gázy nebo ho vložte do síta pod lis. Nechte to půl hodiny, aby se ve sklenici přebytečná vlhkost.
Tento recept obsahuje mouku a vejce se přidávají jako upevňovací složka. Místo těchto produktů ale můžete použít krupici. Cheesecakes s krupicí jsou také chutné a jemné. Navíc i ve velmi mokrém tvarohu, bez ohledu na to, kolik krupice se přidá, budou tvarohové koláče stále jemné. To je další možnost výroby sýrových koláčů z mokrého tvarohu.
Mimochodem, meruňky pro tento recept lze použít nejen čerstvé, ale i zmrazené. Sušené a vyléčené jsou také dobré. Proto lze takové sýrové koláče připravovat po celý rok, a nejen v sezóně tohoto ovoce. Hlavní věcí je vytvořit strategickou rezervu pro budoucí využití pomerančových bobulí: zmrazit, vysušit, konzervovat …
- Kalorický obsah na 100 g - 123 kcal.
- Porce - 15-18
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Tvaroh - 500 g
- Mouka - 100 g
- Vejce - 1 ks.
- Cukr - 3 lžíce nebo podle chuti
- Sůl - špetka
- Meruňky - 15 bobulí
- Rostlinný olej - na smažení
Krok za krokem příprava tvarohových koláčů s moukou a meruňkami:
1. Tvaroh dejte do mísy na hnětení těsta. Pokud chcete, aby tvarohové koláče byly homogenní konzistence, pak tvaroh rozemelte přes jemné síto nebo přerušte mixérem. Pokud milujete cítit tvaroh, pak si to pamatujte vidličkou.
2. Do tvarohu přidejte mouku, cukr a sůl.
3. Dále rozšlehejte vejce.
4. Vymíchejte tvarohové těsto, aby se jídlo rovnoměrně rozložilo.
5. Meruňky omyjte, osušte papírovou utěrkou, vyjměte jámu a nakrájejte na 1 cm kousky. Pošlete je do těsta.
6. Těsto znovu promíchejte, aby se bobule rovnoměrně rozložily.
7. Vložte pánev na sporák, přidejte olej a dobře zahřejte. Ruce poprášíme moukou, aby se na ně těsto nelepilo. Odebereme malou část těsta a vytvarujeme malé koláče, které rozprostřeme na pánvi tak, aby spolu nepřišly do styku.
8. Tvarohové koláče grilujte na středním ohni asi 5 minut do zlatova. Otočte je a vařte stejně dlouho. Teplé tvarohové placky podávejte se zakysanou smetanou, švestkami nebo meruňkovou marmeládou. Ačkoli jsou docela soběstační a nepotřebují další omáčku. Můžete si jednoduše uvařit čerstvý čaj nebo kávu.
Podívejte se také na videorecept, jak vyrobit tvarohové koláče s meruňkami.
