Lilek se blíží ke konci. Proto nyní musíte s tímto produktem získat co nejvíce a doplnit tělo vitamíny. Navrhuji jednoduchý recept na plněný lilek se zeleninou.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Lilek je skvělým základem pro různé pokrmy. A to jak za tepla, tak za studena. Z mnoha receptů s nimi je jedním z nejoblíbenějších jejich nádivka s nějakou náplní. Právě s takovým receptem s fotografií vám dnes řeknu. Toto jídlo je libové, dietní, vegetariánské a dietní. Proto je vhodný pro vegany, lidi, kteří hubnou, udržují si postavu a drží půst. Současně, navzdory skutečnosti, že jídlo je zeleninové, je velmi chutné! A věřte mi, že hosté a domácnosti, kteří si kus vyzkoušeli, určitě zažijí spoustu pozitivních emocí a vaše práce bude oceněna, jakmile položíte pamlsek na stůl.
Toto jídlo je připraveno jednoduše, rychle a z dostupných produktů. Lilková náplň se skládá pouze ze dvou přísad: zelí a mrkve. Pokud je to však žádoucí, mohou být doplněny libovými potravinami, jako jsou houby, fazole, rajčata, papriky atd. V případě potřeby je také vhodné jakékoli mleté maso nebo ryby. Plněné lilky se připravují podle tohoto receptu ve formě v troubě a dostanete zeleninové čluny se sýrovou krustou pokrytou nahoře. Jídlo můžete jíst teplé i vychlazené.
- Kalorický obsah na 100 g - 64 kcal.
- Porce - 3
- Doba vaření - 1 hodina 20 minut
Složení:
- Lilek - 3 ks.
- Bílé zelí - 300 g
- Mrkev - 1 ks. velká velikost
- Rostlinný olej - na smažení
- Česnek - 2 klíny
- Tvrdý sýr - 100 g
- Sůl - 2/3 lžičky nebo podle chuti
- Mletý černý pepř - špetka
- Jakékoli koření a koření podle chuti
Vaření pečeného lilku plněného zeleninou
1. Ze zelí odstraňte vrchní květenství. Hlávku zelí opláchněte a osušte. Nakrájejte jemně.
2. Mrkev oloupeme, omyjeme a nastrouháme na hrubém struhadle.
3. Pánev položte na sporák, přidejte rostlinný olej a zahřejte. Přidejte opečené zelí a mrkev. Zeleninu restujte na středním ohni, dokud nebude průhledná. Poté oloupejte stroužky česneku a protlačte je lisem. Přidejte sůl, mletý černý pepř a jakékoli koření. Pokud chcete, aby byl pokrm zcela dietní, pak zeleninu nesmažte na oleji, ale duste ji ve vodě nebo zeleninovém vývaru.
4. Lilek omyjte, uřízněte ocas a podélně rozkrojte na polovinu. Opatrně, aby nedošlo k poškození stěn zeleniny, očistěte maso tak, aby zůstala prázdná dutina „lodi“. Použijte mladou zeleninu, protože v ní není žádný škodlivý solanin. Pokud je ovoce zralé, nejprve ho posypte solí a nechte půl hodiny ležet. Během této doby se na něm tvoří malé kapičky, které naznačují, že z ovoce vyšla hořkost.
5. Naplňte připravené lilky zeleninovou náplní.
6. Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle a posypte lilkem. Umístěte je na plech a pošlete je péct do vyhřáté trouby na 180 ° C na půl hodiny.
7. Hotovou svačinu podávejte teplou po uvaření nebo vychladlou. Bude chutný jakýkoli. Jako příloha se hodí jakýkoli masový řízek, kaše, vařené brambory atd.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit plněný lilek pečený v troubě.
