Plněný pečený lilek je libové vegetariánské jídlo, které se rychle vaří, chutná lahodně a vypadá úžasně krásně. Tento teplý nebo studený předkrm doplní chuť každé večeře!
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Plněný lilek pečený v troubě je pro mnohé oblíbeným jídlem. Jsou chutné i aromatické a aha, vaření je radost. Ovoce ví, jak změnit svou chuť, přizpůsobit se jiným produktům, které ji naplňují.
Díky široké škále receptů si každý jedlík najde recept, který mu vyhovuje. Stránka obsahuje mnoho podobných receptů. Nejoblíbenější jsou lilky s masovou nebo houbovou náplní, ale dnes vám řeknu, jak je vařit libové. Lilek plněný zeleninou není o nic méně chutný. Za zmínku stojí také způsob tepelného zpracování. Pečení jídla v troubě je nejen chutné, ale také zdravé a samozřejmě velmi účinné!
Na náplň můžete použít polosmažené nebo syrové přísady. Záleží na chuti a touze udělat si výživnější nebo dietnější jídlo. Samotné lilky lze také připravit různými způsoby. Například před plněním je nejprve upečte v troubě, dokud nebudou napůl uvařené, poté naplňte náplní a pokračujte v pečení. Nebo syrové ovoce nacpejte syrovou náplní a odešlete vše na pečení najednou.
- Kalorický obsah na 100 g - 39 kcal.
- Porce - 6 lodí
- Doba vaření - 1 hodina 15 minut
Složení:
- Lilek - 3 ks.
- Mrkev - 300 g
- Mletý černý pepř - špetka
- Rostlinný olej - na smažení
- Tvrdý sýr - 50 g (volitelně)
- Bílé zelí - 300 g
- Česnek - 2 stroužky
- Sůl - 1 lžička nebo podle chuti
Krok za krokem vaření plněného pečeného lilku, vegetariánský recept s fotografií:
1. Odřízněte požadovaný kus bílého zelí. Omyjte ji, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na tenké proužky Mrkev oloupejte, omyjte a nastrouhejte.
2. Vložte pánev na desku, nalijte rostlinný olej a zahřejte. Přidejte zelí a mrkev a zeleninu grilujte na mírném ohni asi 10 minut, dokud nebude středně měkká. Poté je dochuťte solí s mletým pepřem a česnekem, který prošel lisem. Pokud si přejete, můžete přidat jakékoli bylinky a koření. Vložil jsem sušený koriandr, bazalku a petrželku. Promíchejte a stáhněte z ohně.
3. Lilek omyjte, osušte, podélně rozkrojte na polovinu a očistěte jádro, abyste vytvořili loď. Drobenka se pro tento recept nepoužívá, takže ji můžete použít na jiné jídlo. Posypte lilkovou dutinu solí a nechte 15 minut, aby z nich vyšla specifická hořkost. Poté je opláchněte a osušte.
4. Lilek naplňte pečeným zelím a mrkví.
5. Nastrouhejte sýr a posypte lilkem. Položte je na plech a vložte do předehřáté trouby na 180 stupňů na 30 minut. Pokud chcete, aby byl sýr měkký, zakryjte předkrm alobalem a 5 minut před vařením ho vyjměte. Jinak bude lilek křupavý.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit lilek plněný zeleninou.
