Kastrol z cukety a rajčat je nejlepší jídlo na lehký oběd nebo večeři. Pokud dodržujete zdravou výživu a udržujete se v kondici, pak je toto jídlo pro vás. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Krok za krokem vaření cuket a rajčat
- Video recept
Každý čeká na letní sezónu, aby si pochutnal na své oblíbené zelenině. A první zelenina, která dozrává v záhonech, je cuketa. Je velmi užitečný, obsahuje mnoho léčivých vitamínů a minerálů. Cukety jsou vhodné pro jakékoli tepelné zpracování, jsou smažené, vařené, dušené, pečené … S touto zeleninou můžete donekonečna experimentovat, protože lze jej kombinovat s mnoha produkty. Dnes budeme hovořit o nejjednodušším receptu - kastrol z cukety a rajčat. Jedná se o jednoduchý, nízkokalorický recept, který nevyžaduje mnoho úsilí. Kastrol je šťavnatý a měkký. Cuketa v kombinaci s pečenými rajčaty a křupavou sýrovou krustou nenechá nikoho lhostejným. Cuketa se hodí k sýru a šťavnaté rajče zvýrazní bohatou chuť pokrmu a dodá jasnou barvu.
Recept je velmi jednoduchý a rychlý na přípravu. Nevyžaduje žádné kulinářské dovednosti a zvládne to každý kuchař začátečník. Miska nabízené sezónní zeleniny je pro žaludek lehká, dobře zasytí a neodrazí se v centimetrech navíc v pase. Odborníci na výživu doporučují zařadit tuto vitaminovou pochoutku do dietního menu a obecně ji zařadit do jídelníčku tak často, jak to jen bude možné. A pokud chcete získat vyšší jídlo, stačí zdvojnásobit množství jídla a udělat několik vrstev. Kromě toho může být vařeno bez klobás, pak dostanete vegetariánskou verzi pokrmu.
- Obsah kalorií na 100 g - 58 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Cuketa - 1 ks.
- Jakékoli klobásy - 200 g
- Sůl - 0,5 lžičky nebo podle chuti
- Rajčata - 1 ks. velká velikost
- Rostlinný olej - na smažení
- Mletý černý pepř - špetka
- Sýr - 200 g
Krok za krokem vaření cuket a rajčatových kastrolů, recept s fotografií:
1. Dýni omyjte a osušte papírovou utěrkou. Ovoce nakrájejte na tenké kroužky 3-5 mm. Pokud používáte zralé cukety, nejprve je oloupejte a odstraňte velká semena. U mladých plodů to není nutné.
2. Umístěte pánev na sporák, přidejte rostlinný olej a zahřejte. Umístěte cuketové kroužky a opečte je z obou stran na středním ohni dozlatova. Smažte všechny prsteny cukety do zlatova. Během pečení zeleninu dochuťte solí a černým pepřem.
3. Smažené cukety vložte do žáruvzdorné misky, posypte hoblinami sýra. Když je sýr upečený, roztaví se a drží kousky cukety pohromadě.
4. Na cuketu dáme rajčata nakrájená na půlkroužky a posypeme je hoblinami sýra.
5. Klobásu nakrájejte na kroužky nebo půlkroužky a položte na rajčata.
6. Klobásu posypeme strouhaným sýrem a formu vložíme na 15 minut do vyhřáté trouby na 180 stupňů. Je nutné, aby se sýr rozpustil a získal zlatohnědou kůrku. Kastrol s cuketou a rajčaty podávejte ihned po horkém vaření. V případě potřeby před podáváním ozdobte bylinkami.
Podívejte se také na video recept, jak vařit cuketu a rajský kastrol se sýrem.
