Podrobný recept na předkrmy s avokádovými „hvězdami“na novoročním stole: seznam produktů a technologie vaření. Video recept.
Snack Zvezdochki Avokádo je chutné, výživné jídlo. Navzdory skutečnosti, že je velmi jednoduché jej připravit, obvykle se takové jídlo podává na slavnostním stole.
Hlavní ingredience v našem receptu jsou listové těsto a avokádové ovoce. Jejich kombinace má neobvyklou chuť a vůni a vzhled hotového jídla je chutný.
Listové těsto je velmi oblíbené a používá se v mnoha dezertech a předkrmech. Některé ženy v domácnosti ji dovedně vaří doma z nejlepších produktů, jiné ji raději kupují v supermarketu.
Avokádo musí být zralé, jinak bude chutnat nedokonale. Ideální ovoce má tmavě zelenou slupku s nahnědlým odstínem a oblast pod stopkou má žlutou barvu. Zároveň by měl být na dotek mírně měkký. Světlejší plody je třeba nechat dozrát a tmavší nekupovat.
Aby avokádová dužina neztmavla, použijte citronovou šťávu. A aby se zvýraznila chuť, do náplně se přidává sýr a vařená vejce. Majonéza slouží nejen jako zvýrazňovač chuti, ale také jako prostředek, který dodá mletému masu plasticitu a poddajnost.
Navrhujeme, abyste se seznámili s naším receptem na předkrmy s avokádem s fotografií a zahrnuli ho do novoročního menu, abyste potěšili svou domácnost a překvapili všechny zajímavou prezentací.
Podívejte se také, jak se vyrábí bruschetta s mangem, avokádem a sýrem.
- Kalorický obsah na 100 g - 211 kcal.
- Porce - 6
- Doba vaření - 20 minut
Složení:
- Listové těsto - 250 g
- Avokádo - 1 ks.
- Sýr - 100 g
- Majonéza - 20 g
- Vejce - 1 ks.
- Citron - polovina
Podrobná příprava předkrmů s avokádem na novoročním stole
1. Na přípravu předkrmu z avokáda si vezměte hotové listové těsto a stočte ho do vrstvy silné až 4 mm. Vykrajujte hvězdy pomocí speciální formy na sušenky. To lze provést ostrým nožem, ale pak bude proces komplikovanější a časově náročnější. Polotovary rozložíme na plech a pošleme do trouby předehřáté na 220 stupňů. Doba pečení závisí na kvalitě těsta. Obvykle stačí 10–15 minut. V každém případě by se na povrchu každé hvězdy měla vytvořit lahodná rudá kůra.
2. Před výrobou předkrmu z avokáda na novoroční stůl musíte připravit náplň. Chcete -li to provést, oloupejte zelené ovoce a nakrájejte na velké kostky. Vložte do hluboké nádoby a dochuťte citronovou šťávou. Také sem dáme zbytek surovin - čtvrtky vařených vajec, kousky tvrdého sýra a majonézu.
3. Pomocí mixéru rozemeleme všechny ingredience. Hmota by měla být homogenní a velmi plastická.
4. Když jsou „hvězdicové“polotovary upečené, vyjměte je z trouby a ochlaďte. Poté je rozdělíme na 2 vrstvy, abychom mohli začít předkrm s avokádem Zvezdochka.
5. Pomocí čajové lžičky jemně rozetřete malé množství mletého avokáda na jednu polovinu hvězdy a přikryjte druhou. Netlačte příliš silně, protože celistvost těsta lze snadno ohrozit a předkrm vypadá neatraktivně.
6. Výslednou svačinu rozložíme na širokou misku. Talíř musí být zcela suchý. Až do okamžiku podávání je nežádoucí uchovávat listové tartaletky v chladničce, protože pečivo může změknout a ztratit křupavost. V nejlepším případě můžete předem připravit hvězdy a mleté maso samostatně a přísady krátce před podáváním spojit.
7. Originální předkrm z avokáda je připraven na novoroční stůl! K podávání můžete použít trochu zeleně.
Podívejte se také na videorecept:
1. Puff tartlets - předkrm na sváteční stůl
