Jak uvařit bruschetta s avokádem a sýrem feta? Všechny složitosti přípravy italského občerstvení, které lze zvládnout během několika minut. Podrobný recept krok za krokem s fotografií. Video recept.
Bruschetta je italský předkrm, který je krajícem opečeného chleba s náplní, dokud není světlá a křupavá. Charakteristický rys italské bruschetty spočívá právě ve skutečnosti, že krajíce chleba musí být předem sušeny nebo opečeny. Chléb se v Itálii obvykle používá k přípravě bruschetta ciabatta. Ale pokud to nebylo po ruce, pak si můžete vzít bílý nebo jakýkoli jiný chléb.
Můžete experimentovat s náplněmi jako předkrm, protože existuje mnoho možností. Dnes tu mám další výklad rychlé slané snídaně v podobě bruschetty s avokádem a sýrem feta. Ukázalo se, že předkrm je velmi šťavnatý, aromatický a se zajímavými chuťovými vjemy. Tyto sendviče jsou ideální nejen pro snídani, ale také jako rychlé občerstvení. V Itálii a po celém světě se bruschetta konzumuje po celý rok. Jsou také vynikající pro použití při prvních chodech a vypadají dobře na slavnostním stole.
Podívejte se také, jak připravit toast z avokáda, sýra a červeného kaviáru.
- Kalorický obsah na 100 g - 296 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 15 minut
Složení:
- Chléb - 2 plátky
- Avokádo - 0,5 ks.
- Sýr - 2 plátky
- Citronová šťáva - 0,5 lžičky
- Česnek - 1 stroužek
- Olivový olej - 1 lžička
Krok za krokem příprava bruschetty s avokádem a sýrem feta, recept s fotografií:
1. Avokádo omyjte a osušte papírovou utěrkou. Ostrým nožem nakrájejte ovoce na kruh a přiveďte ho na kost. Poté oddělte obě poloviny a vyjměte kost. Dužinu nakrájejte ostrým nožem na kousky, jejichž velikost může být velmi odlišná. Podle toho, jak je chcete na předkrmu vidět. Lžící dužinu lžící oddělte od slupky a opatrně vyjměte, aby se nerozlomila.
2. Chléb nakrájejte na plátky silné asi 8 mm. Předehřejte čistou a suchou pánev a přidejte chléb. Sušte z obou stran na středním ohni do křupava. Chléb příliš nepřevařte, je nutné, aby uvnitř zůstal měkký a zvenčí se pokryl křupavou kůrkou.
3. Poté sušený kousek chleba potřete oloupaným stroužkem česneku a trochu zakápněte olivovým olejem.
4. Sýr nakrájíme na tenké plátky, které dáme na chleba. Místo toho můžete použít jakýkoli jiný sýr, který máte rádi.
5. Na bruschetta se sýrem feta položte plátky avokáda, posypte citronovou šťávou. Protože je avokádo jako jablko, při delším kontaktu se vzduchem ztmavne a citron tento efekt neutralizuje.
Podívejte se také na videorecept, jak připravit bruschetta s avokádem a smetanovým sýrem.
