Naučíme se vařit bruschetta se sýrem feta a rajčaty. Je to skvělé občerstvení pro každou příležitost - jednoduché a chutné. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Sendviče, jednohubky, toasty, tartaletky … jak dlouho jsme procházeli „módou snack baru“. Nyní je hodnocení završeno bruschettou. Jedná se o tradiční italské občerstvení, blízký příbuzný sendvičů. Základem každé bruschetty je sušený chléb bez rostlinného oleje na dřevěném uhlí nebo grilu. Při absenci takové příležitosti je docela možné smažit chléb v troubě na mřížce, mikrovlnné troubě, toustovači nebo na pánvi.
Náplně pro takové občerstvení mohou být velmi rozmanité. Klasikou žánru jsou rajčata, česnek a bazalka. Připravuje se však z různých produktů: losos, avokádo, tuňák, houby, šunka prosciutto, olivy, všechny druhy sýrů atd. Existují sladké recepty na předkrmy s čerstvými bobulemi, ovocem a měkkými sýry. Ať už si vyberete jakoukoli náplň, bruschetta je dobrý aperitiv před večeří, skvělá volba na snídani a bufetový stůl. Růžové krutony lze vzít na piknik a připravit na rychlé občerstvení. Navrhuji recept na bruschetta se sýrem feta a rajčaty. Sýr skvěle doplní chuť rajčat a předkrm dokonale zvýší vaši chuť k jídlu.
Podívejte se také, jak vyrobit bruschetta z lilku a rajčat.
- Kalorický obsah na 100 g - 208 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 15 minut
Složení:
- Chléb - 2 plátky
- Sýr - 100 g
- Rajčata - 1 ks. střední velikost
- Olivový olej - 2 lžičky
- Cilantro - 2 větve
Krok za krokem příprava bruschetty se sýrem feta a rajčaty, recept s fotografií:
1. Vezměte si podle receptu jakýkoli chléb: bílý, černý, bochník, s otrubami, žitem, bagetou atd. Nakrájejte ho na plátky silné asi 1 cm a sušte z obou stran způsobem, který vám vyhovuje. Jak jsem psal výše, chléb lze sušit na pánvi, toustovači, troubě, grilu.
2. Sušený chléb nasytíme olivovým olejem.
3. Rajčata omyjte, osušte a nakrájejte na malé kousky. Vyberte různá rajčata s hustou dužinou, aby nebylo mnoho šťávy, která namočí chléb, což by nemělo být. Sýr nakrájíme na kostičky.
4. Rajčata promíchejte se sýrem feta. Sýr lze nahradit jakýmkoli jiným bílým sýrem. Pokud ale sýr není příliš slaný, jako sýr feta, pak náplň dochuťte solí.
5. Na chléb dáme rajčata se sýrem feta.
6. Umyjte koriandrovou zeleninu, osušte a ozdobte sendvič. Bruschetta podávejte se sýrem feta a rajčaty ihned po uvaření. Není obvyklé vařit to do budoucna.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit bruschetta se sýrem feta.
