U nás jsou nejoblíbenější saláty s červenou řepou sledě pod kožešinou, vinaigrette a řepa s vlašskými ořechy. Kromě těchto pamlsků však existuje také obrovské množství stejně chutných a chutných pokrmů. Promluvme si o tom.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
U nás jsou saláty z červené řepy velmi oblíbené. Jedí se každý den a na hostině. Pro saláty se řepa nejčastěji používá vařená nebo pečená a mnohem méně často syrová. Předpokládá se, že pečená chuť je aromatičtější. Chcete-li to provést, omyjte kořenovou zeleninu, osušte ji papírovou utěrkou, zabalte ji do fólie a odešlete do trouby, kde ji pečte na střední úrovni při teplotě 180-200 stupňů. Doba vaření závisí na velikosti kořenové zeleniny. Malí budou připraveni za 40 minut. Ve fólii je nutné provést proražení, aby unikla pára. Pak se řepa rovnoměrně upeče a nepřipálí se.
Pokud se rozhodnete použít na salát surovou řepu, pak ji oloupejte, opláchněte a nakrájejte nadrobno. Bylo by lepší ji předem marinovat v citronové šťávě nebo limetkové šťávě po dobu 15 minut. V tomto receptu jsem použila vařenou řepu, kterou ví každá hospodyňka. Každý kuchař se však může samostatně rozhodnout, ze které řepy chce udělat pokrm.
Je třeba poznamenat, že řepný salát má dvě důležité vlastnosti: kolosální výhody a vnější krásu. Navíc se snadno připravuje. A abyste ji ozdobili, přidejte ještě více chuti a použijte všechny druhy přísad.
- Kalorický obsah na 100 g - 111 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 15 minut na krájení ingrediencí, plus doba vaření
Složení:
- Řepa - 1 ks.
- Majonéza - na oblékání
- Nakládané okurky - 1 ks.
- Sýr Adyghe - 100 g
- Vejce - 2 ks.
- Šunka - 150 g
- Sůl - špetka nebo podle chuti
Krok za krokem příprava červené řepy a vaječného salátu:
1. Nejprve tedy připravte řepu, protože vaření trvá nejdéle. Vařil jsem to na sporáku asi 2 hodiny. Ale jak jsem psal výše, můžete to péct v troubě ve fólii. Během vaření není nutné solit, protože do hotového pokrmu můžete přidat sůl. Po uvaření kořenovou zeleninu ochlaďte, oloupejte a nakrájejte na kostky.
4
2. Vejce uvařte také, dokud nejsou strmá, asi 8 minut po varu. Poté je přeneste do ledové vody, aby dobře vychladly. Oloupejte a nakrájejte. Nakládané okurky dejte do sítka, aby byla přebytečná voda skleněná, otřete papírovou utěrkou, aby absorbovala veškerou vlhkost a také krájejte. Zašlete výrobky řepě.
3. Nakrájejte sýr Adyghe na kostky a sledujte podíl kusů všech předchozích přísad.
4. Přidejte majonézu k přísadám a dobře promíchejte.
5. Ochutnejte misku a v případě potřeby dochuťte solí. Měli byste však být opatrní s přidáním soli, protože snad to bude stačit z okurek. Hotový salát zchlaďte v lednici a podávejte.
Podívejte se také na video recept, jak udělat salát z vařené řepy a vajec.
