Řepa je především boršč, vinaigrette, sleď pod kožichem atd. Ale z této zeleniny lze připravit úžasně lahodný sladký dezert - řepné muffiny. Přečtěte si, jak to udělat v této části.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Všichni v mé rodině milují cupcakes, takže musím neustále experimentovat a vařit jejich různé lahodné verze, včetně vymýšlení nových receptů. Jakmile jsem se dozvěděl, že z řepy se dá udělat sladké těsto. Taková zajímavá možnost, ekologicky zdravé jídlo, mě velmi zaujala, proto jsem recept odložil stranou ve svém kulinářském prasátku. Dnes přišla řada na něj a já jsem se rozhodl to vyzkoušet v akci. Výsledkem bylo, že dezert měl velký úspěch a bylo lichotivé, že ho i milovníci červené řepy smetli ze stolu s velkým potěšením. Pokud tedy chcete překvapit hosty a příbuzné lahodnou a originální pochoutkou, použijte tento recept, zejména proto, že na vaření nepotřebujete vynikající, vzácné a drahé přísady. Tuto sadu produktů najdete téměř v každé hospodyni.
Tento recept může být skvělým zachráncem mnoha oslav. Kompozice zcela postrádá chemická barviva a obsahuje pouze jeden užitečný produkt. Pokud máte rádi toto pečivo, pak lze podobné jídlo upéct z jakékoli zeleniny. Vhodná je například dýně, mrkev, cuketa.
- Obsah kalorií na 100 g - 156 kcal.
- Porce - 15
- Doba vaření - 2 hodiny - vaření řepy, 2-3 hodiny - chlazení řepy, 15 minut - hnětení těsta, 30 minut - pečení výrobku
Složení:
- Tvaroh - 500 g
- Řepa - 1 ks.
- Vlašské ořechy - 50 g
- Rozinky - 50 g
- Med - 2 polévkové lžíce
- Cognac - 30 ml
- Vejce - 2 ks.
- Jedlá soda - 1 lžička
- Sůl - špetka
Vaření muffinů z červené řepy
1. Řepu omyjte a vařte do měkka, asi 2 hodiny. Můžete ho také upéct v troubě zabalením do potravinářské fólie. Poté, co zelenina dobře vychladne, oloupejte a nastrouhejte. Aby se muffiny uvařily rychleji, můžete si červenou řepu připravit například večer.
2. Tvaroh namočte do kuchyňského robotu a vložte nástavec kráječe.
3. Tvaroh vyšlehejte dohladka a přidejte nastrouhanou řepu.
4. Jídlo znovu prošlehejte, aby se tvaroh smíchal s červenou řepou, byl hladký a rovnoměrný. Přidejte špetku soli, přidejte med a znovu prošlehejte.
5. Rozinky namočte do koňaku. Pokud nejsou žádné alkoholické nápoje, spařte ji vařící vodou a nechte 15 minut.
6. Vejce rozšlehejte do mísy a šlehejte mixérem vysokou rychlostí, dokud nebude nadýchaná a objemná.
7. V míse na hnětení těsta spojte vajíčko a hmotu z tvarohu a červené řepy.
8. Míchejte jídlo do hladka a přidejte rozinky, vlašské ořechy a jedlou sodu.
9. Vše promíchejte a těsto nalijte do porcovaných forem, nebo do jedné velké formy. Pokud budete používat železné formy, namažte je nejprve máslem, aby se košíčky nelepily a byly snadno dosažitelné.
10. Troubu předehřejte na 200 ° C a muffiny nechte 30 minut péct. Hotový ochlaďte, vyjměte z forem, ozdobte kokosovými vločkami a podávejte.
Podívejte se také na videorecept, jak vyrobit buchty z červené řepy.
