Podrobný recept s fotografií cupcake se šampaňským s jablky: seznam přísad a technologie pro přípravu lahodného a aromatického pečiva. Video recepty.
Champagne cupcake je zajímavý a velmi chutný moučný dezert s lehkou vůní vína. Obvykle se taková pochoutka připravuje ze zbytků šumivého nápoje zapomenutého po prázdninách. Alkoholické nápoje přidávané do pečiva v malých množstvích pomáhají zlepšit strukturu těsta, dodávají určité aroma a zlepšují chuť.
Drobenka ze šampaňského není suchá, ale zůstává poměrně porézní. Čím více plynů v nápoji zbude, tím bude dezert velkolepější.
Hlavními složkami jsou máslo, cukr, prášek do pečiva, mouka a vejce. To je minimum stanovené pro výrobu sladkého pečiva. Chcete -li dodat jasnou chuť a bohatou vůni, je obvyklé přidávat do muffinů citronovou kůru. Jako náplň se používají čerstvá jablka.
Dále navrhujeme, abyste se seznámili s jednoduchým receptem na košíček s jablky v šampaňském s fotografií krok za krokem.
Podívejte se také na to, jak v mikrovlnné troubě krupicové muffiny s medem a ovocným pyré.
- Kalorický obsah na 100 g - 324 kcal.
- Porce - 4
- Doba vaření - 50 minut
Složení:
- Olej - 115 g
- Cukr - 100 g
- Jablka - 2-3 ks.
- Prášek do pečiva - 1 lžička
- Citronová kůra - 1 lžička
- Mouka - 200 g
- Šampaňské - 100 ml
- Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
- Vanilkový cukr - 10 g
- Sůl - špetka
- Vejce - 2 ks.
Podrobná příprava šampaňského košíčku s jablky
1. Před přípravou šampaňského dortu s jablky vytáhněte máslo z lednice a nechte jej při pokojové teplotě změknout. Poté vložíme do hluboké mísy a přidáme krystalový cukr, který lze nahradit moučkovým cukrem. Dobře vyšlehejte vidličkou nebo mixérem.
2. Když je máslo a cukr vyšlehané do hladka, přidejte po jednom vejce a znovu prošlehejte.
3. Dále z jednoho citronu odstraňte kůru pomocí jemného struhadla a spolu s vanilkovým cukrem ho odešlete do těsta. Promíchejte a přidejte šampaňské. Přinášíme homogenitu.
4. Mouku prosejeme přes síto, abychom odstranili všechny hrudky a vytvořili nadýchanější hmotu. Poté spolu s práškem do pečiva přidejte do těsta a dobře promíchejte. Tato hmota by neměla být ponechána jako důkaz.
5. Jablka jakéhokoli druhu omyjte, odstraňte z nich jádřince a nakrájejte je společně se slupkou na středně velké tenké plátky. Přidejte do moučné směsi a promíchejte. Připravené těsto se ukáže být docela husté, takže náplň se neusazuje.
6. Připravte si zapékací mísy a naplňte je naplněným těstem. Mohou mít naprosto libovolný tvar - obdélníkový, kulatý, oválný, prsten. Je důležité, abyste je museli naplnit těstem asi do 3/4, aby se během pečení těsto nerozlévalo přes okraje. Předběžné zpracování formulářů se provádí podle typu kontejneru. Někdy stačí povrch namazat rostlinným olejem nebo olejem na vaření, v ostatních případech je lepší položit speciální papír.
7. Je lepší předehřát troubu na 200 stupňů předem. Formy jsme vložili na 30 minut. Poté zkontrolujeme připravenost pomocí zápalky - drobek by měl být snadno propíchnut a na konci dřevěné tyče by nemělo být žádné těsto.
8. Vynikající cupcake s jablky na šampaňském s úžasnou vůní je připraven! Před podáváním mírně vychladněte, vyjměte z formy na misku, posypte moučkovým cukrem a ozdobte snítkou máty nebo kousků citronu. Dezert se výborně hodí k černému nebo zelenému čaji s přídavkem zázvoru.
Podívejte se také na video recepty:
1. Košíčky se šampaňským
2. Košíčky se šampaňským
