Velmi podrobný recept na výrobu neuvěřitelně lahodných obalových lístků s jablky s podrobnými podrobnými fotografiemi a kroky. Právě tam se dozvíte, jak si vyrobit samotné listové těsto, které lze použít nejen na pečení obálek.
Jablečné obálky jsou dezert, který se stane oblíbenou pochoutkou vaší rodiny. Proces vaření trvá poměrně dlouho, ale hra stojí za svíčku.
Nejprve tedy budete muset připravit listové těsto, poté vymyslet náplň a nakonec si vyrobit samotné obálky.
- Kalorický obsah na 100 g - 280 kcal.
- Porce - 10
- Doba vaření - 2 hodiny
Složení:
- Mouka - 3 šálky
- Margarín - 200 g
- Voda - 1 sklenice
- Sůl - 1 špetka
- Jablka - 3-4 ks.
- Cukr podle chuti
- Skořice podle chuti
Podrobná příprava obálek z listového těsta:
1. Fáze jedna. Hněteme listové těsto. Z mouky, vody a soli uhněteme tuhé těsto.
2. Rozválíme na tenkou vrstvu a navrch tři margaríny.
3. Vrstvu s margarínem stočíme trubičkou. Poté zploštíme trubičku a ještě jednou rozválíme těsto ve vrstvě, na které opět tři margaríny, a znovu stočíme.
4. Novou „trubičku“těsta dobře vyrovnejte, nakrájejte na 4 stejné kousky, každý z nich obalte potravinovou fólií a schovejte na půl hodiny do mrazáku vychladit. Pozornost! V sekci by mělo být zřejmé, že se vaše těsto nafoukne.
5. Fáze dvě. Vaření náplně. Jablka omyjeme a nakrájíme na tenké plátky, načež je obalíme skořicí a cukrem (pokud jsou jablka kyselá, cukrem nešetřete). Vše důkladně promíchejte.
6. Fáze tři. Lepíme obálky. Listové těsto vyjměte z mrazáku a rozválte ho na tenko. Nyní musíte z těsta vyříznout čtverec (přibližně 30x30 cm). K tomu můžete použít plech na pečení, pánve nebo talíř vhodného tvaru. Rozdělte výsledný čtverec na další čtyři stejné čtverce.
7. Nyní vložte náplň do každého malého čtverce. A srolujte ho slepením protilehlých rohů. Tip na poznámku. Na jednom rohu můžete udělat řez nožem, to bude "smyčka" pro opačný roh pro krásu.
8. Hotové obláčky vložte v určité vzdálenosti od sebe na plech vymazaný margarínem nebo máslem. Musíte je péct dozlatova na těstě při teplotě 200 stupňů. Pozornost! Těsto nepřesoušejte. Postupujte podle postupu vaření.
9. Po upečení vyjmeme z trouby obláčky s jablky s jablky a posypeme moučkovým cukrem.
Dezert si můžete vychutnat s kávou, čajem, kakaem nebo kompotem ze sušeného ovoce.
Dobrou chuť!
