Plněná vejce jsou lahodné a uspokojivé občerstvení. Příprava není náročná, s minimálním úsilím. Ukázalo se to chutné a krásné. Podrobný recept s fotografiemi plněných vajec se sýrem a krevetami. Video recept.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Krok za krokem vaření vajec plněných sýrem a krevetami
- Video recept
Při sestavování nabídky na sváteční stůl vybíráme lahodná, krásná a vydatná jídla. Chci také strávit méně času a peněz jejich přípravou. Zároveň tak, aby všem hostům chutnaly pamlsky vzhledově i chuťově. Jedním z nejoblíbenějších předkrmů na slavnostní hostinu jsou plněná vejce, existuje na ně mnoho receptů. Pokaždé, když použijete jinou náplň, bude mít předkrm novou chuť a estetický vzhled. Dnes zjistíme podrobný recept krok za krokem s fotografií výroby plněných vajec s originální náplní ze sýra a krevet.
Sýr a krevety jsou skvělá kombinace. Předkrm je lehký a chutný. Ocení to příznivci mořských plodů a milovníci sýrů. Majonéza v receptu nahrazuje máslo, místo kterého můžete použít zakysanou smetanu s hořčicí. Krevety se používají obyčejné, středně velké, vařené-zmrazené. Ale jakýkoli jiný typ z nich bude stačit. Příprava předkrmu je snadná a jednoduchá a pečlivé čištění krevet se vyplatí s lahodným slavnostním elegantním pokrmem.
- Kalorický obsah na 100 g - 111 kcal.
- Porce - 10
- Doba vaření - 15 minut na vaření, plus čas na vaření a chlazení vajec
Složení:
- Vejce - 5 ks.
- Tvrdý sýr - 50 g
- Máslo - 1 polévková lžíce
- Vařené zmrazené krevety-100-150 g
Krok za krokem vaření vajec plněných sýrem a krevetami, recept s fotografií:
1. Nalijte vejce studenou vodou a dejte vařit na sporák. Po varu snižte teplotu a vařte 8 minut, dokud nezíská konzistenci. Poté ihned přeneste do ledové vody, která se mění každých 5 minut, dokud vejce nevychladnou. Tato akce je nezbytná k tomu, aby se vejce dobře oloupala a bílek měl po vyčištění dokonale rovný a hladký povrch. Takže když jsou vejce studená, oloupejte je a podélně rozkrojte na polovinu. Pokud si přejete, můžete je obrazně řezat.
2. Z každé poloviny vejce vyjměte žloutek.
3. Ke žloutkům přidejte změklé máslo.
4. Sýr nastrouhejte na jemném nebo středním struhadle a přidejte ke žloutkům s máslem.
5. Pomocí vidličky, hnětení žloutků, dobře promíchejte náplň tak, aby se stala homogenní hmotou.
6. Bílky naplníme náplní.
7. Uvařené mražené krevety zalijte převařenou vodou a přidejte špetku soli. Nechte je působit 5-10 minut, aby se rozmrazily.
8. Krevety vyjměte z vroucí vody a oloupejte skořápku.
9. Na každé plněné vejce položte 1-3 krevety. Podle potřeby ozdobte snítkou zeleně. Hotový předkrm podávejte ke stolu. Pokud ho nebudete hned podávat, přikryjte jej potravinovou fólií, aby nepoškodila, a odešlete do chladničky. Neskladujte jej však déle než pár hodin, jinak ztratí svůj vzhled a chuť.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit vejce plněná krevetami.
