Salát z červené řepy s mandlovými lupínky je snadné a zdravé jídlo. Zároveň je chutný a jeho příprava je velmi jednoduchá, pokud samozřejmě řepu předem rozvaříte. Navrhuji vařit!
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Saláty zaujímají jedno z hlavních míst v naší stravě. Existuje mnoho receptů na jejich přípravu. Obzvláště užitečné jsou saláty ze zeleniny, zejména z řepy. Hodí se k mnoha pokrmům a přílohám.
Dnes navrhuji připravit jednoduchý salát s řepou a mandlovou drobenkou. Řepa se obvykle kombinuje s vlašskými ořechy. Lahodný salát se však získává s jinými ořechy. O řepě mohu říci, že pro naše zeměpisné šířky je to velmi oblíbená zelenina, což se docela snadno vysvětluje. Za prvé, přínosy pro zdraví jsou přirozeným zdrojem antioxidantů. Za druhé, vynikající chuť. Za třetí, dostupná cena. Mandlové hobliny jsou stejné mandle, jen tenké plátky. Jsou zdravé jako vlašské ořechy. Obsahují vitamíny B, vlákninu, přírodní antiseptika a mnoho různých stopových prvků (fosfor, zinek, železo). Pokud však uvedete všechny výhody tohoto salátu, určitě to zabere celou stránku. Nebudeme to dělat, ale spíše představím lahodný a jednoduchý recept na salát krok za krokem.
- Kalorický obsah na 100 g - 69 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 10 minut na vaření, plus čas na vaření řepy
Složení:
- Řepa - 1 ks.
- Mandlové hobliny - 2 polévkové lžíce
- Rostlinný olej - na zálivku do salátu
- Sůl - 0,5 lžičky nebo podle chuti
Vaření salátu z červené řepy s mandlovými lupínky
1. Řepu omyjte, vložte do hrnce, zalijte pitnou vodou a vařte do změknutí, tzn. měkkost. Tento proces obvykle trvá asi 2 hodiny. Doporučuji to proto udělat předem, například večer. Poté, co kořenová zelenina dobře vychladne, oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle.
2. Řepu posypeme rostlinným olejem, ochutíme solí a přidáme mandle. Jídlo promíchejte, aby se dobře rozložilo, a podávejte. Před podáváním posypte salát více mandlemi.
Podívejte se také na video recept, jak udělat salát z červené řepy.
