Sleď je ryba, která je sama o sobě chutná. Ale v kombinaci s jinými produkty můžete získat lahodný a uspokojivý salát, který nikdo neodmítne. Navrhuji zajímavý recept na salát se sledě a vejci.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Když zmíníme sledě, je okamžitě vnímáno jako jedna ze složek salátu „sleď pod kožešinou“. Není to však jediný salát, který lze z této ryby připravit. Ze sleďů existuje mnoho různých lahodných jídel a občerstvení. Koneckonců to jde dobře s mnoha produkty. V tomto receptu vám chci prozradit recept na jednoduchý salát z minimálního množství pro každý dostupný produkt. Jeho přípravou strávíte maximálně 15 minut, ale s chutí budete určitě spokojeni.
Tento salát bude skvělou náhražkou tradičního „sleďa pod kožešinovým kabátem“a může dokonale zaujmout středobod slavnostního stolu. Pokud milujete sledě a nechcete se ho vzdát, zatímco tradiční „kožich“je už unavený, připravte si zcela nový salát s novou chutí. Ukazuje se, že je jemný, krásný vzhled a s jemnou chutí sleďů. Kromě toho je jídlo bohaté na mnoho vitamínů, vlákniny, bílkovin a minerálů.
- Kalorický obsah na 100 g - 176 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 15 minut (plus čas na vaření vajec)
Složení:
- Sleď slaně slaný - 1 ks.
- Vejce - 2 ks.
- Cibule - 1 ks.
- Majonéza - na zálivku na salát
Podrobný recept na sledě a vaječný salát
1. Cibuli oloupeme, opláchneme pod tekoucí vodou, osušíme papírovou utěrkou a nakrájíme na tenké půlkroužky. Pokud si přejete, můžete ji předem marinovat v 9% stolního octa a cukru po dobu 15 minut.
2. Vejce ponořte do kastrůlku, zalijte vodou a po varu vařte 8–10 minut do strmosti. Poté ochlaďte v ledové vodě, oloupejte a nakrájejte na kostky.
3. Postarejte se o sledě. Chcete -li to provést, proveďte řez v břiše a odstraňte všechny vnitřnosti. Odřízněte hlavu, ocas a ploutve. Na zádech po celé délce proveďte řez, který dosáhne obratle. Odstraňte film z obou stran a rozdělte ryby podél hřebene na dvě filety. Každý z nich opláchněte pod tekoucí vodou a osušte papírovou utěrkou.
Pokud je sleď velmi slaný, namočte filet na 10 minut do vody, abyste odstranili přebytečnou sůl.
4. Rybí filé nakrájejte na kostky velké asi 1-1,5 cm.
5. Vložte všechny produkty (cibuli, vejce, sledě) do salátové mísy a nalijte majonézu.
6. Jídlo promíchejte a salát dejte do lednice.
7. Salát podávejte ke stolu tak, že ho umístíte do krásné mísy, ploché misky, porcovaných skleněných sklenic nebo jakékoli jiné vhodné formy.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat salát ze sledě, brambor a vajec.
[media =
