Žádná dovolená se neobejde bez salátů a sójová omáčka se stala téměř hlavní ingrediencí pro jejich oblékání. Navrhuji jednoduchý recept na zeleninový salát se sojovou omáčkou …
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Sójová omáčka je dar od národů Asie. Tam byl vynalezen a dodnes se aktivně používá téměř v každém pokrmu. Díky tomu mohou obyvatelé Asie na sůl úplně zapomenout, a zdůraznit chuť právě tak úžasným dresinkem. V dnešní době se u nás aktivně používá sójová omáčka. Pokud jde o salátové dresinky, mnoho žen v domácnosti je stále více upřednostňuje místo nudné majonézy nebo zakysané smetany.
Saláty jsou ve většině případů ochuceny sójovou omáčkou k dietnímu jídlu, aby se nepoužívalo tučné a kalorické koření. Vyloučením majonézy z jídelníčku člověk výrazně snížil množství spotřebovaných kalorií. Salát nabízený v tomto článku bude proto užitečný jak pro ty, kteří si chtějí zachovat krásu své postavy, tak pro ty, kteří hledají nový recept.
Sójová omáčka může být klasická, nebo možná se zázvorovým nádechem, česnekovou chutí, nebo si můžete vyzvednout celou hromadu koření a bylinek. Můžete však experimentovat a užívat si nové příchutě pokrmu. Nyní navrhuji začít zvažovat lahodný a úžasný recept na salát.
- Kalorický obsah na 100 g - 35 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 10 minut
Složení:
- Mladé bílé zelí - 300 g
- Čerstvá rajčata - 2 ks.
- Česnek - 2 stroužky
- Čerstvá koriandrová zelenina - pár větviček
- Hořčice - na špičce nože
- Čerstvá bazalka - pár větviček
- Sójová omáčka - 2 lžíce
- Rafinovaný rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
- Sůl - špetka
Vaření zeleninového salátu se sójovou omáčkou
1. Odřízněte potřebný kus zelí a omyjte ho pod tekoucí vodou. Osušte papírem a nakrájejte nadrobno na proužky. Pokud je hlávka zelí stará, tj. zimu, pak ji posypte trochou soli a zatlačte rukama, aby zelenina pustila šťávu. Nepřehánějte to se solí, protože salát bude obložen sójovou omáčkou a již obsahuje šťávu. Takové manipulace se neprovádějí s mladým zelím, protože je to šťavnaté samo o sobě.
2. Rajčata omyjte a osušte papírovou utěrkou. Nakrájejte je do libovolného tvaru, který se vám líbí. Protože jsou rajčata vodnatá zelenina, nakrájejte je těsně před podáváním salátu na stůl.
3. Oloupejte česnek a jemně ho nasekejte. Zelení (koriandr a petržel) - opláchněte, osušte ručníkem a nakrájejte.
4. Všechny ingredience dejte do hluboké salátové mísy.
5. Připravte si zálivku. Do malé misky nalijte sójovou omáčku, rostlinný olej a hořčici. Dobře promíchejte, aby se jídlo rovnoměrně rozdělilo.
6. Salát dochuťte omáčkou a důkladně promíchejte. Před podáváním namočte na 5-10 minut do lednice.
7. Na stůl podávejte čerstvě připravený salát. Můžete jej použít k obědu společně s přílohou nebo se z něj může stát nezávislá večeře.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat salát ze zelí a okurek.
