Podrobný recept s fotografií přípravy univerzální medovo-hořčičné omáčky se sójovou omáčkou. Technologie vaření, aplikace, obsah kalorií a video recept.
Pikantní, současně marináda, dresink a omáčka - medová hořčičná omáčka se sójovou omáčkou osloví všechny labužníky. Mnoho lidí považuje kombinaci sladkého medu s hořčicí a kyselou pálivou sójovou omáčkou za neobvyklou. Ale některé kuchyně, jako orientální, jsou založeny právě na tomto kontrastu chutí. Neobvyklá kombinace těchto produktů dodá téměř každému pokrmu nové a jasné chutě, originální a neobvyklou chuť. Hořčice dodává jemnou štiplavost, med zdůrazňuje lehkou sladkost a to vše skvěle rozjede sójovou omáčku.
Kombinace těchto přísad se používá pro omáčky, které se nalijí na pečené nebo smažené kuře, vepřové maso a zvěřinu. Kombinace těchto produktů se používá pro salátové dresinky. Obvaz je schopen dodat koření a jedinečnou chuť. Dokonce i oblékání salátových listů touto omáčkou bude pokrm okamžitě jiskřit novým způsobem. Omáčka, která obsahuje med, hořčici a sójovou omáčku, bude skvělým doplňkem masitých a rybích pokrmů. Marináda z těchto produktů dodá masu obzvlášť křehkou a šťavnatou chuť, přidá zvláštní chuťové pikantnosti, lehkou štiplavost a sladkost. Kromě toho stojí za zmínku, že je docela snadné připravit takovou omáčku, proces vaření nebude trvat déle než 5 minut.
Podívejte se také na to, jak vyrobit univerzální zakysanou smetanu a sójovou omáčku s hořčicí.
- Kalorický obsah na 100 g - 329 kcal.
- Porce - 4 polévkové lžíce
- Doba vaření - 5 minut
Složení:
- Sójová omáčka - 3 lžíce
- Med - 1 lžička
- Pastovitá hořčice - 1 lžička
Krok za krokem příprava medové hořčičné omáčky se sójovou omáčkou, recept s fotografií:
1. Nalijte sójovou omáčku do malé, hluboké nádoby. Může být klasický nebo s jakoukoli chutí.
2. Do sojové omáčky přidejte hořčici. Můžete jej použít tak horký nebo delikátní, jak chcete. Pokud je hořčice křehká, množství medu lze snížit. V souladu s tím, a naopak, pokud je hořčice pikantní, lze použít více medu.
3. Dále do produktů nalijte med. Může to být jakýkoli, pohankový, lípový, květinový atd. Hlavní věc je, že není tlustý. Jinak ho roztavte ve vodní lázni na tekutou konzistenci, ale nepřiveďte k varu.
4. Malým šlehačem nebo vidličkou rozmixujte medovou hořčičnou omáčku a sójovou omáčku do hladka. Použijte jej bezprostředně po přípravě nebo jej uložte na 2 dny do skleněné nádoby pod těsně uzavřené víko. Před použitím nádobu s omáčkou dobře protřepejte.
Podívejte se také na videorecept, jak vyrobit hořčično-medovou omáčku k masu. Recept od šéfkuchaře Ilji Lazersona.
