Kalorický obsah a chemické složení mořských hroznů. Užitečné vlastnosti, poškození a kontraindikace používání fucus močového měchýře. Jak se tento druh hnědých řas konzumuje? Recepty na lahodná „vajíčka“a zajímavosti.
Zajímavá fakta o fucus močovém měchýři
Ve skutečnosti se nejen fucus nazývá mořské hrozny, ale také bobule malého stálezeleného stromu z čeledi pohankovitých Berry Kokkoloba. Zahrnuje také další druh hnědých řas - Sargassum. Mezi zástupci tohoto rodu se druh Umi Budo objevuje také z Japonska, kde roste v teplých vodách u pobřeží města Okinawa.
Navzdory skutečnosti, že hlavním producentem mořských hroznů (fucus) je Rusko, je nejvíce žádaný v Asii a USA. To je způsobeno skutečností, že většina těchto řas je exportována do zahraničí za účelem prodeje. Je velmi obtížné najít na trhu surové mořské hrozny, protože jejich přeprava je poměrně obtížná. Bez lednice to nevydrží moc dlouho a vlastně také. Výrobci naopak našli jiný způsob, jak prezentovat výrobek v chutné formě - po předběžném sušení. Za tímto účelem vystavují řasy slunci nebo je uchovávají v pecích při nízkých teplotách. Mořské hrozny pohlcují velké množství nečistot a písku, proto je po přinesení domů z trhu doporučujeme ihned nalít studenou vodou a nechat 15 minut. To pomůže zbavit se nečistot, které by se nakonec měly usadit na dně, a poté musí být řasy dobře opláchnuty.
Fucus je populární nejen v potravinářském průmyslu, ale také v medicíně, kosmetologii, získávají se z něj například účinné masky pro celulitidu. Chcete -li připravit jeden z nich, musíte smíchat 50 g prášku z řas a 1 litr převařené vody. Tato hmota musí být infuzí po dobu 10 hodin, poté musí být nanesena štětcem na problémová místa a ponechána 20 minut pod potravinářskou fólií. Postup by se měl opakovat 2-3krát týdně. Jak vypadá bubble fucus - podívejte se na video:
Vzhledem k tomu, že tento druh hnědých řas je nejběžnější v Asii a ve Spojených státech, není divu, že v ruskojazyčných zdrojích není mnoho informací o tom, jak se mořské hrozny konzumují. Ale informace, které jsou o něm k dispozici, nám umožňují s vysokou mírou jistoty prohlásit, že byl prostě nezaslouženě vymazán z kuchyně Ruska, Ukrajiny a dalších evropských zemí. Z nějakého důvodu dávají přednost obyčejným listům nori nebo řasy, které si již delší dobu nenárokují titul originálních produktů.
