Myslíte si, že kakao je dětský nápoj? Na takové závěry nespěchejte. Pokud kreativně přistoupíte k receptu, přidáte do nápoje koření a koření a zalijete alkoholem, pak se obyčejné kakao stane skutečným kulinářským mistrovským dílem.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Kakao je lahodný a zdravý čokoládový nápoj. Ráno to povzbudí o nic hůř než káva, protože je vynikající antidepresivum, které zlepšuje náladu a tóny. Kakao je navíc výživné, protože obsahuje mnoho rostlinných tuků, vitamínů a minerálů. Aby byl nápoj chutný, kupte si kakaový prášek bez cizích přísad a plnidel. Je zbytečné ho kupovat se značkou na obalu výrobce „instantní“. Nedělá to chutný a kompletní nápoj.
Během procesu vaření v kakau se mohou vytvořit hrudky nebo se prášek jednoduše přilepí na pánev. K tomu dochází, protože kakao se nalije do studené vody nebo mléka. Z tohoto důvodu udržujte teplotu kapaliny v teple. Kromě klasického nápoje existují originální recepty. Například s kořením. A pro dospělé se do kakaa přidá trochu koňaku, rumu nebo likéru. Někdy je v kakau specifická hořká chuť, kterou ne každý má rád. Pokud však nápoj připravíte správně, hořkost se harmonicky spojí se silou a vůní. Chcete -li odstranit přebytečnou hořkost, přidejte do nápoje med, cukr nebo fruktózový sirup a pak vyrovnejte chuť.
- Kalorický obsah na 100 g - 374 kcal.
- Porce - 500 ml
- Doba vaření - 10 minut
Složení:
- Mléko - 500 ml
- Instantní káva - 1 polévková lžíce
- Karafiát - 3 pupeny
- Nové koření - 4 hrášky
- Kakao - 2 polévkové lžíce
- Cukr - 2 polévkové lžíce nebo podle chuti
- Cognac - 100 ml
- Anýz - 1 hvězdička
Krok za krokem příprava alkoholického kakaa s kořením:
1. Nalijte mléko do páře. Umístěte na střední teplo a teplo.
2. Smíchejte kakao, kávu a cukr. Míchat.
3. Nalijte čokoládovou směs do teplého mléka, zamíchejte a pokračujte v zahřívání mléka.
4. Ponořte koření do kakaa. Přiveďte k varu a stáhněte z ohně. Zavřete víko a nechte půl hodiny vyluhovat, aby nápoj nasál vůni a chuť koření.
5. Odstraňte z nápoje veškeré koření. Chcete -li to provést, můžete odstranit koření štěrbinovou lžící nebo přecedit kakao přes jemné síto nebo gázu. Pokud má nápoj čas trochu vychladnout, zahřejte ho. Nalijte koňak, promíchejte a podávejte na dezertní stůl. Toto kakao můžete pít teplé nebo chlazené. Pokud navíc přidáte želatinu, můžete si připravit lahodný sladký dezert - želé.
Podívejte se také na videorecept, jak si vyrobit domácí kakaový likér s kondenzovaným mlékem.
