Smažená jablka se skořicí jsou rychlý a chutný dezert k snídani, odpolednímu čaji nebo lehké večeři.
Jablka jsou nejběžnějším kulinářským ovocem a jsou široce používána ve všech druzích jídel. Hodí se k mnoha pokrmům, zejména tučnému masu, a dodávají hotovému pokrmu kyselost i sladkost. Mohou sloužit jako přísady do salátů, náplní do koláčů a koláčů a mohou být také nezávislým dezertem.
Přečtěte si o prospěšných vlastnostech jablek
Nejjednodušší způsob, jak vařit jablka, je smažit je se skořicí. Tento dezert ocení zejména milovníci pečených jablek. Můžete podávat se šálkem uvařeného čaje, zmrzlinovými kuličkami, posypat mletými ořechy, přelijte zbylým karamelem nebo džemem.
Jablka přicházejí v široké škále chutí, kyselých a křupavých, přetrvávajících a podléhajících zkáze. Pro tento recept byste měli zvolit plody hustých a sladkých a kyselých odrůd, lépe si zachovají tvar a tvrdost a měkké odrůdy se jednoduše plíží na pánvi.
Jak skladovat jablka doma?
Jablka se uchovávají v chladničce až dva týdny, v nádobě na ovoce nebo v plastovém sáčku. Je také možné hluboké zmrazení. Za tímto účelem se oloupou čerstvá jablka, odstraní se z nich jádro a dužina se nakrájí na kousky. Aby plody nezhnědly, vloží se do vody s citronovou šťávou (1-2 lžíce). Poté jsou jablka sušená a zmrazená. Před zmrazením je můžete stočit do cukru.
- Kalorický obsah na 100 g - 65 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 10 minut
Složení:
- Apple - 1 ks.
- Máslo - 20 g (na smažení)
- Cukr podle chuti
- Mletá skořice - 0,5 lžičky
Vaření smažených jablek se skořicí
1. Jablko opláchněte pod tekoucí vodou a osušte papírovým ručníkem. Pomocí speciálního nože odstraníme jádro se semínky a dužinu ovoce nakrájíme na plátky. Pokud takový nůž nemáte, použijte běžný.
2. Pánev dáme na sporák, vložíme máslo a rozpustíme ho.
3. Když je pánev horká, položte plátky jablek do jedné řady a posypte je cukrem.
4. Navrch posypeme jablka mletou skořicí.
5. A pošlete je smažit na sporák, nastavte mírné teplo. Přiveďte je na lehký karamel, asi 2 minuty, a otočte je.
6. Otočte jablka a znovu je dochuťte cukrem a skořicovým práškem. Poté je smažte po stejnou dobu - 2 minuty.
Podávejte ihned po uvaření, dokud jsou horké, aromatické a jemné. Protože když vychladnou, stanou se pružnými a nebudou tak zapáchat. Z těchto jablek lze připravit závin, koláče, koláče nebo plněné do palačinek.
Video recept na vaření smažených jablek s kešu ořechy:
