Z ovesných vloček můžete nejen vařit kaši a péct cukroví, ale také připravit zdravou a chutnou pochoutku - kozinaki. Nyní prozradím recept na jejich přípravu.
Obsah:
- Malé triky
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Tato sladkost je vhodná zejména pro rodiny s dětmi, protože dítě s velkým potěšením bude jíst lahodné a hlavně zdravé výrobky pro tělo. A podobný dezert k tomu je prostě dokonalý a je mnohem lepší než sladkosti a jiné sladkosti! Ihned podotýkám, že kozinaki jsou vyrobeny z ořechů všech druhů, slunečnicových semínek, pistácií, sezamových semínek, s rozinkami, sušeným ovocem a samozřejmě z ovesných vloček. Proto je kde rozvíjet svou představivost a chuťové preference.
Malé triky vaření kozinaku
- Pokud do pochoutky přidáte sušené ovoce, pak musí být nejprve na půl hodiny namočeno ve vroucí vodě, které poté sceďte a plody je třeba dobře vysušit.
- Kozinakům můžete dát naprosto jakýkoli tvar. Vypadají skvěle nejen jako kosočtverce a obdélníky, ale také jako malé kuličky, navíc se používají mnohem pohodlněji. Ale kuličky by se měly tvořit mokrýma rukama.
- Je lepší ořechy mírně osušit a nakrájet na středně velké kousky a mandle lze rozlomit na polovinu.
- Kozinaki by měly být skladovány mimo vlhkost, zabalené do fólie nebo pergamenu, aby byla zachována původní chuť.
- Kalorický obsah na 100 g - 302 kcal.
- Porce - 450 g
- Doba vaření - 25 minut na vaření, 1 hodina na kalení
Složení:
- Ovesné vločky - 300 g
- Slunečnicová semínka - 50 g
- Vlašské ořechy - 100 g
- Máslo - 100 g
- Med - 3 polévkové lžíce
- Suchá smetana - 1 lžička
- Kakaový prášek - 1 lžička
Vaření ovesného kozinaku
1. Ovesné vločky rozdělte na dvě poloviny.
2. Jednu část ovesných vloček rozemelte na drobenku.
3. Ovesné vločky a drobenku dejte do nádoby na hnětení.
4. Přidejte oloupaná slunečnicová semínka a vlašské ořechy, nejlépe předem propíchané na pánvi.
5. Přidejte máslo pokojové teploty, med, kakaový prášek a suchou smetanu.
6. Umístěte nádobu do vodní lázně a zahřívejte ji za stálého míchání, dokud se med a máslo nerozpustí a hmota se nestane homogenní.
7. Mokrýma rukama vytvořte kozinaki jakéhokoli tvaru a položte je na pergamen. Pošlete je na 1 hodinu do chladničky, aby dobře zamrzly. Poté je složte do plastové nebo skleněné nádoby a uložte do lednice. Přestože je můžete udržovat při pokojové teplotě, mírně se roztaví a budou lepkavé.
Video recept, jak vařit ovesné kozinaki se sušeným ovocem a ořechy:
