Pokud máte potíže s krmením vašeho drobečka čistým tvarohem, připravte si lahodný tvarohový dezert, například čokoládové tvarohové koláče. A pak vaše dítě takovou pochoutku s chutí sní a dostane velké výhody.
Obsah receptu:
- Obecné zásady vaření
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Všichni rodiče znají výhody tvarohu pro vývoj a zdraví dítěte. Proto se ho snaží zařadit do denního jídelníčku miminka. Děti ale častěji odmítají tento výrobek používat. Proto dnes navrhuji smažit svým dětem tvarohové koláče, ke kterým přidejte čokoládu. Kombinace těchto dvou zdravých produktů potěší děti k mlsání na snídani a jejich tělo dostane nejen lahodnou tvarohovou pochoutku, ale také potřebný vápník.
Obecné zásady výroby tvarohových palačinek s čokoládou
Palačinky z tvarohu jsou samy o sobě oblíbeným ruským jídlem. Jejich vaření je celkem jednoduché a zvládne je každý kuchař začátečník. Základní sada produktů obsahuje tvaroh, cukr, vejce a trochu mouky, aby tvarohová hmota získala požadovanou konzistenci. Existují recepty na tvarohové koláče, kde se používá krupice, nebo krupice a mouku ve stejném množství. Aby bylo jídlo svěží a jemné, přidá se do těsta trochu prášku do pečiva nebo sody.
Kromě standardních komponent jsou také rozšířeny všechny druhy aditiv. Do těsta se například vkládá banánové pyré, sekaná jablka, strouhaná mrkev, plátky tomel, drcené ořechy, rozinky v páře, hobliny kokosu nebo plátky čokolády. V zásadě můžete tvaroh kombinovat s naprosto libovolnými přísadami podle vašeho výběru.
Hotové tvarohové koláče se obvykle podávají se zakysanou smetanou. Ale podle chuti a použité náplně se na stůl dává také med, džem, kondenzované mléko, jogurt, šlehačka, čokoládová marmeláda atd.
- Kalorický obsah na 100 g - 183 kcal.
- Porce - 15
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Tvaroh - 500 g
- Moučkový cukr - 2 lžíce
- Mouka - 4 polévkové lžíce
- Kakaový prášek - 1 polévková lžíce
- Hořká čokoláda - 50 g
- Vejce - 1 ks.
- Sůl - špetka
- Rafinovaný rostlinný olej - na smažení
Vaření tvarohových koláčů s čokoládou
1. Do hluboké mísy dejte tvaroh. Pokud máte více času, promněte jej přes síto, pak budou tvarohové koláče mnohem měkčí. Přidejte mouku, kterou byste chtěli prosít. Přidejte cukr a sůl a rozšlehejte vejce.
2. Vložte kakaový prášek. Pokud ji však používáte sladkou, zvažte to při přidávání cukru. Možná toho budete potřebovat mnohem méně.
3. Sýrovou hmotu dobře promíchejte. Okamžitě změní barvu na čokoládu.
4. Nastrouhejte čokoládu a přidejte do těsta. Ačkoli jej můžete nakrájet ostrým nožem a dokonce ho roztavit ve vodní lázni. Na chuti hotového pokrmu to nic nemění. Proto dělejte, jak chcete. Poté hmotu znovu promíchejte.
5. Pánev položte na sporák, přidejte rostlinný olej a dobře zahřejte. Poté snižte teplotu na střední teplotu a rozetřete kulaté malé tvarohové koláče ke grilování. Je velmi snadné je formovat. Lžící vezměte část těsta. Posypte si rukama mouku, aby se nelepila. Srolujte míč, který přitlačte dolů na tloušťku nejvýše 1,5 cm.
Smažte sýrové koláče z obou stran, doslova po 3 minutách, a můžete je podávat s oblíbenou marmeládou nebo zavařeninami.
Podívejte se také na videorecept, jak připravit palačinky z čokoládového tvarohu na pánvi:
