Nesporné výhody tvarohu jsou známy již dlouhou dobu. Ale v poslední době to bylo odsunuto stranou takovým pokrmem, jako je tvarohová hmota. Pokud milujete tento jemný a sladký dezert, pak je tento recept na čokoládovou tvarohovou hmotu právě pro vás.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Tvarohová hmota je jemně strouhaný tvaroh, který je naplněn všemi druhy přísad. Existuje tvarohová hmota „surová“i tepelně zpracovaná, například vařená. Taková hmota, již upečená, se nazývá tvarohová kastrol. Připravuje se z kupovaného nebo domácího tvarohu.
Nejoblíbenějšími přísadami do tvarohové hmoty jsou cukr a sušené ovoce. Do takových hmot však můžete přidat téměř cokoli - čerstvé bobule, med, ořechy, čokoládu, kandované ovoce, kokos. Také tvarohová hmota nemusí být sladká, ale slaná. V tomto případě se do něj přidává zelenina, bazalka, koriandr, petržel, koření a další aromatické bylinky. Včetně tvarohové hmoty je připravena pouze z ovoce samotného, bez sladkostí, pak bude její chuť mírně kyselá, ale příjemná.
Dnes vám řeknu, jak vyrobit čokoládovou tvarohovou hmotu vlastními silami a doplnit ji pouze přírodními přísadami - čokoládou. Taková sladká a vydatná hmota udělá vynikající snídani nebo lehkou večeři pro celou rodinu.
- Kalorický obsah na 100 g - 340 kcal.
- Porce - 400 g
- Doba vaření - 10 minut
Složení:
- Tvaroh - 350 g (nejlépe suchý)
- Máslo - 50 g
- Zakysaná smetana - 1 polévková lžíce
- Hořká čokoláda - 25 g
- Kakaový prášek - 1 lžička
- Cukr nebo moučkový cukr - podle chuti
Hmota na přípravu čokoládového tvarohu
1. Na přípravu tvarohové hmoty budete potřebovat kuchyňský robot se sekacím nožem nebo nástavcem mixéru, abyste mohli veškeré jídlo namlít.
2. Zkombinujte následující ingredience: tvaroh, změklé máslo, kakaový prášek, čokoládu a cukr.
3. Všechny ingredience vyšlehejte dohladka, tvaroh. Všechny přísady by měly být navzájem smíchány, s výjimkou čokolády, která se rozpadá pouze na malé drobky, což způsobí, že tvarohová hmota bude pikantnější.
Podívejte se také na videorecept, jak vyrobit sladkou tvarohovou hmotu.
