Pojďme připravit nejjednodušší pečivo bez jakýchkoli ozdůbek - jednoduché porcované košíčky. Těsto se hněte doslova za 15 minut a produkt se stále peče ve stejném množství. Jednoduché, rychlé, snadné, chutné … Co ještě potřebujete?
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Mnoho lidí z první ruky ví, že není nic horšího než nečekaní hosté! Přátelé obvykle přicházejí, když je absolutně nečekáte a v tu chvíli, kdy v lednici nic není. Nepatríme se soudruhy do míchaných vajec, ale uvaříme nejjednodušší muffiny na kefíru. Opravdu, téměř v každé chladničce je tento produkt nebo jeho náhrada: kyselé mléko, jogurt atd.
Tyto muffiny jsou dobré nejen pro rychlost přípravy, ale také pro svou úžasnou chuť. Hlavní ingredience jsou cenově dostupné a určitě je najdete v každé domácnosti. A výhodou pokrmu je jeho univerzálnost. Protože můžete použít kefír, čerstvý i prošlý. S druhým výrobkem budou ještě chutnější.
Pokud se řídíte svou postavou nebo jste právě doma nenašli máslo, pak je docela možné jej nahradit rostlinným olejem. Použití žitné mouky navíc způsobí, že koláč bude ještě dietnější. Přidejte do těsta kakaový prášek a vytvořte lahodné čokoládové muffiny. Kromě toho můžete použít různé náplně, ovocné i slané. Toto předkrm bude skvělým doplňkem čaje.
- Kalorický obsah na 100 g - 321 kcal.
- Porce - 10-12 ks.
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Mouka - 200 g
- Cukr - 3 lžíce nebo podle chuti
- Kefír - 100 g
- Máslo - 50 g
- Vejce - 1 ks.
- Jedlá soda - 1 lžička
- Sůl - špetka
Podrobný recept na výrobu jednoduchých koláčů z kefíru:
1. Změklé máslo nakrájejte a vložte do mísy. přidejte cukr dále. Místo cukru můžete použít práškový cukr, aby byly košíčky nadýchanější.
2. Pomocí mixéru nebo hmoždíře rozetřeme máslo a cukr do bílka.
3. Přidejte vejce a mixérem otočte jídlo.
4. Nalijte kefír. Mělo by to mít pokojovou teplotu. Jinak nebude soda reagovat se studenými fermentovanými mléčnými výrobky. Vyndejte ji proto z lednice s dostatečným předstihem. Ze stejného důvodu je vyjměte z lednice a vajíček, aby se zahřály.
5. Smíchejte tekuté složky pomocí mixéru.
6. Smíchejte mouku s jedlou sodou a solí. Promíchejte a prosejte přes jemné síto do tekutých přísad.
7. Vyměňte těsto, dokud nebude hladké a hladké. V této fázi můžete do těsta přidat jakékoli chutné produkty, například rozinky, ořechy, ovoce, bobule, sušené ovoce atd. Nedávejte jich ale příliš mnoho, jinak cupcaky nevykynou.
8. Vezměte železnou zapékací misku a namažte je olejem. Silikonové a papírové formy není nutné mazat. Naplňte je 2/3 díly těsta, protože během pečení kyne.
9. Zahřejte troubu na 180 stupňů a pošlete výrobky na pečení po dobu 20 minut. Zkontrolujte připravenost pomocí dřevěného párátka. Pokud jím dort propíchnete, měl by zůstat suchý. Pokud dojde k lepení, pečte výrobky několik minut. Hotový dezert můžete zalít polevou, fondánem nebo posypat moučkovým cukrem.
Takový dort můžete vařit v jedné velké formě. Pak ale bude nutné dobu pečení prodloužit, a to až na zhruba 40 minut.
Podívejte se také na video recept, jak uvařit recept na jogurtové muffiny.
