Když máte k dispozici sušené banány, můžete s nimi připravit snídaňové cereálie, použít je na pečení, vzít své dítě do školy a vzít ho do práce na lehké a zdravé občerstvení mezi jídly.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Banán je oblíbené tropické ovoce, které kombinuje výhody s příjemnou sladkou chutí. Je obvyklé používat ho samostatně, ale v mnoha receptech se smaží v těstíčku nebo těstě, přidává se do charlotte a koláčů, vyrábí ovocné saláty a zdobí dorty. Přidání banánu dodává výrobkům zvláštní chuť. A aby byla chuť a vůně tohoto lahodného ovoce zachována déle, mohou být banány podrobeny procesu sušení.
Sušené banány si i po dlouhé době zachovávají mnoho nutričních vlastností. Ovoce se suší rozřezáním podélně, napříč nebo v kroužcích bez použití chemického zpracování. Sušené banány, stejně jako čerstvé, jsou zdrojem energie a vitality. Sušené banány mají navíc vynikající nutriční vlastnosti, dobře zasytí intenzivní hlad a přitom jsou naprosto zdravým jídlem. Obrovskou výhodou sušených banánů je navíc jejich nízký obsah kalorií, 100 g obsahuje pouze 96 kcal. Tyto sušené banány jsou skvělou alternativou k hranolkům, vaflám, ořechům a dalším pochutinám, které milují dospělí i děti.
Stojí za to říci, že poškození sušených banánů je prakticky neznámé. Jejich nadměrné používání může způsobit pouze narušení metabolismu. Pokud například spojíte banán s mléčnými výrobky, můžete přibrat. Musíte být také opatrnější u sušených banánů při cukrovce, protože obsahují sacharózu.
- Kalorický obsah na 100 g - 390 kcal.
- Porce - libovolné množství
- Doba vaření - 1 hodina
Složení:
Banány - jakékoli množství
Podrobný recept na výrobu sušených banánů:
1. Banán omyjte a osušte papírovou utěrkou. Nakrájejte ji přímo do slupky na kroužky silné 3–5 mm. Kůži lze samozřejmě před krájením odstranit, ale bude vhodnější ji rovnoměrně rozříznout v kůži. Ačkoli způsob sušení může být odlišný. Banán lze rozkrojit na polovinu, na čtvrtky nebo sušit celý.
2. Odstraňte slupku z každého banánového prstence. Pamatujte, že banány se při sušení výrazně zmenší. Pamatujte na to při krájení.
3. Položte banány na plech nebo drátěnou polici tak, aby se plátky navzájem nedotýkaly. Troubu předehřejte na 50–70 stupňů a vložte plech s ovocem, přičemž nechte pootevřená dvířka, aby mohla unikat pára a měl přístup vzduch. Banány sušte asi hodinu a několikrát je obraťte. Pokud chcete, aby kousky banánů nevybledly, posypte je pomerančovou nebo citronovou šťávou. Sušené banány skladujte v papírovém sáčku nebo skleněné nádobě na větraném místě bez přebytečné vlhkosti.
Podívejte se také na videorecept, jak uvařit banánové chipsy.
