Pražené vlašské ořechy v troubě mají velmi bohatou chuť a vůni. Ne každý ale ví, jak je správně uvařit, aby nevyhořely, ale příjemně křupaly. Zjišťujeme podrobný recept krok za krokem s fotografií. Video recept.
Ořechy se obvykle praží, aby se zvýraznila jejich chuť, vůně a křupavost. Většina ořechů se smaží bez slupky. Ačkoli existují možnosti pro pražení ořechů ve skořápce, tk. lépe si zachovávají svou přirozenou ořechovou chuť. Pražené vlašské ořechy jsou tučnější a mají bohatší chuť než surové vlašské ořechy. Je to skvělá, lahodná a výživná pochoutka. O jejich přínosech lze vyprávět legendy, ale je lepší si je užít a použít je k přípravě všech druhů dezertů, pečiva a dokonce i prvního a druhého jídla. Dnes si připravíme dary přírody a v troubě opečeme vlašské ořechy bez skořápek. Chutné, rychlé a levné a tento proces nezabere mnoho času.
Je lepší koupit ořechy na smažení ve skořápce. Snadno se čistí, skvěle chutnají a zachovávají maximální množství živin. Oloupaná jádra navíc mohou být žluklá. Pražené ořechy lze jednoduše jíst samotné nebo použít k dalšímu vaření. Jsou tou nejlepší volbou, když si potřebujete dát něco k jídlu na cestách. Toto zdravé jídlo má vysoký obsah zdravých tuků, vlákniny a bílkovin. Proto jsou vynikajícím zdrojem důležitých živin a antioxidantů. Bylo prokázáno, že konzumace ořechů snižuje krevní tlak, cholesterol a krevní cukr.
Podívejte se také, jak orestovat vlašské ořechy v mikrovlnné troubě.
- Kalorický obsah na 100 g - 654 kcal.
- Porce - libovolné množství
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
Vlašské ořechy - jakékoli množství
Krok za krokem vaření pečených vlašských ořechů v troubě, recept s fotografií:
1. Ořechy oloupejte jakýmkoli vhodným způsobem.
2. Ořechy dejte na plech na pečení v jedné vrstvě, pak se budou rovnoměrně vařit a odešlete do vyhřáté trouby na 180 stupňů na 10–15 minut, podle velikosti jader. Začněte kontrolovat připravenost ořechů 5 minut po zahájení vaření, abyste se ujistili, že nezačaly hořet. Jakmile ořechy voní po smažení, vyjměte je, jinak se spálí.
Chcete -li zajistit rovnoměrné pražení, vyberte stejně velké kousky ořechů, nejlépe na poloviny nebo čtvrtiny. Celé vlašské ořechy se nebudou vařit rovnoměrně.
3. Ořechy občas promíchejte žáruvzdornou špachtlí, aby se rovnoměrně uvařily ze všech stran. Smažte je do hněda. Odstraňte vlašské ořechy, položte je na pergamen nebo noviny a nechte je vychladnout, aby nebyly horké na dotek. Vychutnejte si pražené vlašské ořechy v troubě teplé nebo pokojové teploty.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit a konzumovat vlašské ořechy.
