Dávám vám do pozornosti velmi jednoduchý a hlavně rychlý recept na výrobu džemu na zimu z bobulí černého rybízu bez postupu vaření - pět minut.
Proč byl recept na výrobu džemu nazýván „pět minut“? Protože potřebujete vařit 5 minut, ale ne v mém případě. Všechno je zde ještě jednodušší, faktem je, že za pět minut nebude nutné nic vařit, a to nejen zjednodušuje proces výroby džemu z černého rybízu, ale také vám umožňuje ušetřit některé živiny tohoto bobule. Vždyť při vaření zmizí všechny výhody a zůstane jen sirup z černého cukru a v zimě potřebujeme alespoň nějaký užitek z marmelády, že?
Přečtěte si o prospěšných vlastnostech černého rybízu
- Kalorický obsah na 100 g - 284 kcal.
- Porce - 2 l
- Doba vaření - 5 minut
Složení:
- Černý rybíz - 1 kg
- Cukr - 900-1000 g
Výroba džemu z černého rybízu:
1. Vytřiďte bobule z úlomků (větviček a listů), omyjte a nechte v cedníku 5-7 minut vypustit vodu.
2. Poté po částech okamžitě rozemelte s cukrem v mixéru. Je v mixéru a hned s cukrem, je to nejen velmi rychlé a snadné, ale také tato metoda umožňuje dokonale rozpustit cukr v bobulích. Nalijte vše z mixéru do umyvadla a znovu promíchejte lžící.
Pokud v kuchyni takové příslušenství není, musíte vše projít mlýnkem na maso, přidat cukr a míchat 5 minut, pak nechat džem hodinu stát a znovu míchat a tak dále, dokud se cukr úplně nerozpustí „Při míchání lžící by to nemělo být cítit, jinak se vše pokryje cukrem. Tuto metodu samozřejmě nelze nazvat pětiminutovou …
3. Výsledný džem z černého rybízu uzavřete v předem sterilizovaných nádobách. Skladujte na chladném místě - sklep, balkon, lednice. Můžete si vzít obyčejné plechovky se šroubovacími uzávěry, není třeba srolovat.
Na jeden kilogram bobulí jsem dal 900 g cukru, myslím, že to stačí. K úplnému uzavření čtyř půllitrových sklenic potřebujete trochu větší porci: 1, 1 kg bobulí na 1 kg cukru.
A proč jsou tak užitečné bobule k vaření? Vše je velmi jednoduché, rychlé a chutné. Jedinou nevýhodou tohoto džemu je, že je tekutý, i když mi to vlastně nevadí, na prvním místě mám vitamíny.
