I ti, kteří neradi jedí dýni v čisté formě, zbožňují voňavé dýňové sušenky. Zelenina se doporučuje pro kojeneckou, dietní a lékařskou výživu. Jsou také ideální pro půst!
Obsah receptu:
- Dýňové ovesné sušenky
- Dietní dýňový cookie
- Dýňové sušenky s tvarohem
- Tvaroh a dýňové sušenky
- Dýňové pyré
- Video recepty
Dýně je podzimní jasný, krásný, zdravý a velmi chutný produkt. Připravuje se z něj mnoho pokrmů: vaří se kaše a polévky, dělají se přílohy, pečou se koláče a sušenky. V této recenzi doporučujeme zaměřit se na tu poslední - dýňové sušenky.
V drsné realitě jsou dietní sušenky proteinové pečivo s přidanými otrubami a vaječným bílkem. Chuť produktu je dána „pozadím“. Existují i další dietní recepty - s medem, sušeným ovocem, rozinkami a zdravou moukou. Dietní sušenky - to znamená, že základ pro těsto tvoří minimální množství mouky, nebo by nemělo být přítomno vůbec. Pokud je mouka podle receptu, pak ji používají užitečné druhy, jako jsou ovesné vločky, pohanka, dýně, amarant. V poslední době většina lidí považuje za nejlepší cookies, vč. a dietní, pečené nezávisle na přírodních produktech. Níže uvedeme některé z těchto receptů.
Dýňové ovesné sušenky
Nízkokalorické dietní sušenky z ovesných vloček vás potěší známou chutí a vůní. Odborníci na výživu doporučují konzumovat ovesné vločky co nejčastěji. Obsahuje látky, které zlepšují metabolismus, a vláknina a bílkovina budují svaly během cvičení. Spojte užitečné s příjemným, můžete uvařit dietní sušenky z dýně a ovesných vloček.
- Kalorický obsah na 100 g - 84 kcal.
- Porce - 12
- Doba vaření - 45 minut
Složení:
- Zázvorový prášek - 0,5 lžičky
- Slunečnicový olej - 60 ml
- Prášek do pečiva - 1 lžička
- Sůl - špetka
- Vejce - 1 ks.
- Mletá skořice - 0,5 lžičky
- Ovesné vločky - 200 g
- Hnědý cukr - 130 g
- Dýňové pyré - 100 g
Krok za krokem vaření:
- Dýni oloupeme, nakrájíme na kousky a vaříme ve vodě 15 minut do změknutí.
- Poté kousky přendejte na síto a nechte vypustit veškerou tekutinu.
- Šlehejte dýňovou dužinu do hladka.
- V míse smíchejte cukr, dýňové pyré, skořici, zázvor, rostlinný olej, sůl a vejce.
- Přidejte mouku, přidejte prášek do pečiva a vypracujte těsto.
- Nechte 5 minut odležet, aby ovesné vločky trochu nabobtnaly.
- Lžící těsto dáváme na pečicí papír a vložíme do předehřáté trouby na 180 ° C na 12-15 minut.
- Hotové sušenky vyjměte z papíru, ochlaďte a podávejte s čajem nebo kávou.
Dietní dýňový cookie
Dýňové sušenky se dodávají v různých velikostech a tvarech. Může být doplněn jakýmkoli jídlem: jablko, med, ořechy, sušené ovoce, pomerančové hobliny atd. Dýňová hmota se používá syrová a předvařená. Hospodyňky si pro sebe mohou vybrat jen ten nejlepší recept na nízkokalorické sušenky, které lze péct každý den.
Složení:
- Dýňové pyré - 100 g
- Mouka - 200 g
- Slunečnicový olej - 60 ml
- Prášek do pečiva - 1 lžička
- Oranžová - 1 ks.
- Sůl - špetka
- Vejce - 1 ks.
- Hnědý cukr - 130 g
Krok za krokem vaření:
- Dýni omyjeme, nakrájíme na kousky, dáme na plech a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 ° C 20 minut.
- Dýni vyjmeme z plechu, vyjmeme upečenou kůru a drtíme drť.
- Pomeranč omyjeme a nastrouháme kůru.
- V míse smíchejte dýňové pyré, máslo, prášek do pečiva, pomerančovou kůru, sůl a cukr. Dobře promíchejte.
- Přidejte mouku prosátou přes síto a vmíchejte.
- Vejce rozšlehejte mixérem do tuha a zdvojnásobte objem.
- Přidejte vaječnou hmotu do těsta a promíchejte.
- Plech vyložíme pečícím pergamenem a těsto vykrajujeme lžičkou.
- Troubu vyhřejeme na 200 ° C a pečeme zdravé pečivo 15 minut.
Dýňové sušenky s tvarohem
Uprostřed podzimu - dýňový čas! Ve stáncích na trhu a v regálech supermarketů jsou desítky odrůd této nádherné zeleniny. Proto je nyní čas zavést tuto zeleninu do vašeho jídelníčku. A jedním z lahodných receptů na jeho použití jsou dýňové sušenky s tvarohem.
Složení:
- Dýně - 200 g
- Nízkotučný tvaroh - 200 g
- Vejce - 1 ks.
- Máslo - 50 g
- Mouka - 200 g
- Soda - 1 lžička
- Citronová kůra - 1 lžička
- Cukr - 100 g
Krok za krokem vaření:
- Dýni omyjte, oloupejte a nastrouhejte na středním struhadle.
- Přidejte do hmoty tvaroh a jídlo rozšlehejte mixérem. Tvaroh se tak stane homogenním a dýně bude nakrájena ještě jemněji.
- Do hmoty dejte citronovou kůru. Lze použít čerstvý i sušený.
- Přidejte cukr, sůl, jedlou sodu a promíchejte.
- V mikrovlnce trochu rozpustíme máslo a vmícháme do těsta.
- Přidejte mouku a vše důkladně rozmixujte mixérem.
- Rukama tvarujte sušenky jakéhokoli tvaru a položte na plech vyložený pečícím papírem.
- Pečte výrobek v předehřáté troubě na 200 ° C po dobu 15-20 minut.
Tvaroh a dýňové sušenky
Podzim - ponurá obloha, studený vítr, dlouhé deště … Ale na druhou stranu - zlaté listy, ne horké slunce, jasné barvy zeleniny! Ryšavou krásku - dýni samozřejmě nemůžete ignorovat. Hodí se k mnoha výrobkům a sušenky jsou měkké a jemné. Připravíme ji, zejména proto, že tento proces není nijak složitý a není dlouhý.
Složení:
- Pečená dýně - 100 g
- Tvaroh - 100 g
- Mouka - 200 g
- Vejce - 2 ks.
- Prášek do pečiva - 1 lžička
- Cukr - 0,5 lžíce.
- Máslo - 50 g
Krok za krokem vaření:
- Dýni omyjeme a upečeme v troubě. Čím jemnější je krájena, tím rychleji se bude vařit.
- Hotovou dýni vychladíme, odstraníme slupku a rozšleháme mixérem.
- Máslo předem vyjměte z lednice, aby dosáhlo pokojové teploty a prošlehejte mixérem s cukrem.
- Přidejte tvaroh a pokračujte v šlehání.
- Nalijte vejce a šlehejte další 2 minuty.
- Přidejte do produktů dýňové pyré a promíchejte.
- Přisypeme prosátou mouku a prášek do pečiva a jemně promícháme všechny ingredience.
- Konzistence těsta je měkká, vezměte ji tedy lžící a položte na plech vyložený pečicím papírem.
- Zahřejte lihovinu na 200 ° C a dezert pečte 15 minut.
Dýňové pyré
Dýňové pyré se aktivně používá v kuchyních různých zemí. Dává se do polévek, podává se jako příloha, plní se sušenkami, vyrobenými pudinky a mnoho dalšího. Kromě toho jsou bramborová kaše skvělým společníkem. V tomto receptu se naučíte, jak připravit lahodné sušenky z dýňového pyré.
Složení:
- Kořen zázvoru - 1 cm
- Slunečnicový olej - 50 ml
- Soda - 1 lžička
- Vejce - 1 ks.
- Citronová kůra - 1 lžička
- Cukr - 100 g
- Dýňové pyré - 100 g
- Žitná mouka - 150 g
Krok za krokem vaření:
- Dýni nakrájejte na kousky a pečte v mikrovlnné troubě na nejvyšší výkon 5-7 minut. Poté odstraňte slupku a dužinu nastrouhejte na jemném struhadle nebo nakrájejte mixérem.
- Oloupejte a nastrouhejte zázvor na nejjemnějším struhadle.
- V míse smíchejte dýňové pyré, strouhaný zázvor, hobliny citronu, máslo, cukr, jedlou sodu. Vše dobře promíchejte.
- Přidejte mouku prosátou přes síto a nahraďte těsto.
- Vejce rozšlehejte mixérem, dokud se nevytvoří citrónová barva a vzdušná bílá pěna. Přidejte je do těsta a promíchejte.
- Lžící vezměte část těsta a nalijte ji na plech pokrytý pergamenem.
- Vložte výrobek do předehřáté trouby na 180 ° C na 12 minut.
Video recepty:
