Křehký koláč z tvarohu s tvarohem je pochoutka, kterou je těžké odmítnout. Osloví i ty, kteří nemají rádi tvaroh a sladké pečivo. Navíc takový dort může být vyroben bez zvláštních kulinářských dovedností.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Slavní kuchaři a ženy v domácnosti tento dort dlouhodobě oceňují a zařadili do nabídky tvarohových pokrmů. Protože drobivé a vlhké tvarohové pečivo je vždy vynikající! Tento koláč nevyžaduje žádné speciální hnětení těsta. Jeho jednoduchost umožňuje adekvátně připravit pečivo pro každou začínající hospodyni a jeho praktičnost spočívá v tom, že jej lze použít pro různé příležitosti. Výrobek se vždy ukáže být chutný a něžný, s měkkou tvarohovou náplní, která se jednoduše rozpustí v ústech.
Krása receptu navíc spočívá v jeho stručnosti. Obsahuje pouze čtyři hlavní složky - mouku, máslo, tvaroh, vejce (nepočítaje cukr, sůl a sodu). Kromě toho může být tvarohová náplň vyrobena s přídavkem všech druhů bobulí a ovoce, čerstvých i mražených. Také jako doplněk náplně můžete úspěšně použít svůj oblíbený hustý džem, džem nebo džem. Vlastní příprava dortu zabere minimum času, doslova 20 minut, plus čas na pečení v troubě. Za pouhou hodinu budete mít v úzkém rodinném kruhu skvělý dort a skvělý doplněk k čaji. Kromě toho si můžete výrobek vzít s sebou do práce jako svačinu nebo dát své dítě do školy.
- Kalorický obsah na 100 g - 315 kcal.
- Počet porcí v kontejneru - 1 kus
- Doba vaření - 20 minut na hnětení těsta, 40-45 minut na pečení
Složení:
- Mouka - 300 g
- Máslo - 150 g
- Vejce - 2 ks.
- Tvaroh - 500 g
- Cukr - 3-5 polévkových lžic
- Jedlá soda - 1 lžička
- Sůl - špetka
Výroba koláčového těsta s tvarohem
1. Na přípravu těsta předem vyjměte máslo z lednice, nakrájejte na kostičky, vložte do mísy na hnětení těsta a nechte dosáhnout pokojové teploty.
2. Poté do mouky přidejte špetku soli, 0,5 lžičky. soda a mouka.
3. Těsto promíchejte mixérem nebo ručně. Nemělo by se hnětet obvyklým způsobem, ale mletí, aby se vytvořila drobenka z mouky.
4. Polovinu drobenky nasypeme do pekáče pokrytého pergamenovým papírem.
5. Tvaroh smícháme s cukrem a přidáme špetku jedlé sody.
6. Opatrně rozbijte vejce, položte žloutky s tvarohem a bílky nasypte do čisté a suché nádoby. Dbejte na to, aby se k nim nedostala ani kapka žloutku, jinak se pořádně nerozbijí.
7. Tvaroh promíchejte mixérem, aby se výrobky dobře přerušily. Tento proces můžete provést také pomocí mixéru.
8. Z bílků vyšlehejte mixérem hustou a stabilní bílou pěnu, kterou přidejte do mísy s těstem.
9. Těsto opatrně hněteme lžící nebo mixérem na nejnižší otáčky, aby bílkoviny neopadávaly.
10. Tvarohovou náplň nalijte do pekáčku a rovnoměrně vyrovnejte.
11. Dále náplň posypeme zbylou strouhankou.
12. Zahřejte troubu na 180 stupňů a pošlete dort na 40-45 minut. Po úplném vychladnutí jej vyjměte z formy, protože za horka je velmi křehký a křehký.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat křehký koláč s tvarohem.
[media =
