Lahodný a vydatný koláč z křehkého těsta s klobásou, rajčaty a sýrem. Příprava je jednoduchá a rychlá! Funkce přípravy a krok za krokem recept s fotografií.
Na vydatné a chutné pečivo toho moc nepotřebujete! Zpravidla někdy stačí to, co je po ruce. Křehké pečivo s klobásou, rajčaty a sýrem je variantou jednoduchého slaného pečiva. Z tohoto moučného pokrmu se stane vydatná snídaně doprovázená šálkem čaje a povzbuzující kávou. Během pracovního dne se mohou občerstvit. Produkt se bude hodit k léčbě neočekávaných hostů. A pečení jednoduše zpestří každodenní nabídku.
Křehké těsto je skvělou základnou pro koláče. Je měkký, drobounký, chutný, druhý den neztrácí chuť a lze jej kombinovat s jakýmkoli jídlem. S minimem produktů se získá vynikající moučný výrobek. V receptu se křehké těsto připravuje nezávisle. K urychlení procesu vaření však můžete použít jakékoli komerční těsto: listový list, listový kvas nebo jen droždí. Pečivo bude neméně chutné, originální a krásné! Můžete také experimentovat s náplní. Například místo klobásy použijte šunku nebo vařené kuře. Rajčata jsou dobrou náhražkou papriky; vyzkoušejte plátky sezónní zeleniny, jako je dýně nebo lilek. Toto bude samozřejmě jiný recept, ale chutný a zajímavý!
Podívejte se také, jak udělat koláč z listového těsta se sýrovou náplní.
- Kalorický obsah na 100 g - 469 kcal.
- Porce - 4
- Doba vaření - 1 hodina 45 minut
Složení:
- Mouka - 300 g
- Sůl - špetka
- Rajčata - 1 ks.
- Margarín - 130 g
- Mléčná klobása - 300 g
- Kečup - 2-3 lžíce
- Jedlá soda - 0,5 lžičky
- Hořčice - 1 lžička
- Cukr - 1 lžička bez skluzu
- Vejce - 1 ks.
- Cibule - 1 ks.
Podrobná příprava koláčového těsta s klobásou, rajčaty a sýrem, recept s fotografií:
1. Připravte jídlo na těsto: mouku, vejce, margarín, sůl, cukr, jedlou sodu. Vezměte margarín studený, nezmrazený a ne při pokojové teplotě. K hnětení těsta si připravte kuchyňský robot s nástavcem na krájecí nůž.
2. Na náplň si vezměte mléčnou klobásu, cibuli, rajčata, hořčici, kečup. Rajčata použitá v receptu jsou zmrazená, nemusí se rozmrazovat, protože rozpustí se v troubě. Čerstvé ovoce omyjte, osušte a nakrájejte na 5 mm kroužky. Vezměte jakýkoli sýr, nejlépe dobře tající.
3. Vložte nakrájený margarín do kuchyňského robotu.
4. Přidejte vejce, špetku soli, cukr a jedlou sodu.
5. Nalijte mouku, která je prosátá přes jemné síto, aby byla obohacena kyslíkem.
6. Uhněteme pružné těsto, které se nelepí na ruce. Vaříte -li to rukama, pak velmi rychle hněte, aby byl margarín v kontaktu s vašimi rukama, co nejméně času, protože křehké těsto nemá rádo teplá jídla. Margarín se začne tát, což zabrání tomu, aby těsto křupalo a křupalo.
7. Vyjměte těsto z kuchyňského robotu, zabalte ho rukama, vytvarujte do hrudky, vložte do igelitového sáčku a pošlete na půl hodiny do chladničky nebo na 15 minut do mrazáku. I když bez ztráty kvality může v chladničce strávit až 3 dny a v mrazáku až 3 měsíce.
8. Těsto vyválejte na tenkou vrstvu asi 5-7 mm a vložte do pekáče.
9. Na těsto naneseme kečup a hořčici.
10. Po celém těstě potřete hořčici a kečup.
11. Klobásu nakrájíme na plátky libovolné velikosti: kostky, brčka, plátky … a dáme na těsto.
12. Navrch položte rajčatové kroužky.
13. Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle a posypte jídlem.
čtrnáct. Troubu předehřejte na 180 stupňů a pečte koláč z křehkého těsta s klobásou, rajčaty a sýrem 30–35 minut. Podávejte horké, i když po vychladnutí bude stejně chutné.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit quiche s klobásou a rajčaty.
