Recept s podrobným popisem a fotografiemi výroby štikozubce v těstíčku. Chutné, uspokojivé a zdravé. Předkrm lze připravit jak pro každodenní stůl, tak pro dovolenou.
Pokud jsou hosté na prahu a v chladničce máte minimum produktů, z nichž je štikozubec mořský, pak existuje pouze jedna cesta ven - musíte uvařit rychlé a uspokojivé jídlo. Hake v těstíčku se může stát takovým pokrmem. Štikozubec je nejen chutný, ale také velmi zdravý. Obsahuje mnoho vitamínů a minerálů, které přispívají k omlazení našeho těla.
- Kalorický obsah na 100 g - 167 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 1 hodina
Složení:
- Štikozubec - 300 g
- Vejce - 2 ks.
- Strouhanka na vykostění
- Vykostění mouky
- Směs koření
- Slunečnicový olej
Vaření štikozubce v těstíčku:
1. Štikozubec se nejčastěji prodává zmrazený. Proto musí být řádně odmrazeno. Vyjmeme z mrazáku a necháme 25 minut na teplém místě. Ryby nezpracovávejte v horké vodě, konzistence se může zhoršit.
2. Když štikozubec rozmrzne, musíte jej osolit a naložit do koření. V tomto receptu jsme použili rybí koření, kmín a rozmarýn.
3. Štikozubce nakrájejte na tenké tyčinky.
4. Nasypejte strouhanku (strouhanku) na talíř a mouku z boku. Rybí tyčinky budou křupavé a také pomohou udržet misku ve formě.
5. Umístěte štikozubce do sušenek a otočte je po obou stranách, abyste nevynechali jedinou část.
6. V dalším kroku použijte mouku. Rybu ponořte do velkého množství mouky.
7. Vejce rozšlehejte na talíř a šlehejte metlou, dokud se nevytvoří pěna. Štikozubce ponořte do vajíčka a nechte ho tam několik minut.
8. Do horké pánve nalijte slunečnicový olej a vložte do něj štikozubec. Smažte z každé strany asi dvě až tři minuty. Během této doby by se měla vytvořit zlatá kůra.
Štikozubec v těstíčku je připraven. Jedná se o jednoduché jídlo, ale velmi uspokojivé. Pomůže nakrmit všechny vaše neočekávané hosty.
Dobrou chuť!
