Plněná vejce s rozpuštěným sýrem a okurkami jsou skvělým občerstvením pro každodenní i slavnostní stoly. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Občerstvení je nedílnou součástí slavnostního stolu. Často mohou být připraveni předem, aby ušetřili čas před příjezdem hostů. Mezi obrovským množstvím zajímavých receptů je třeba vyzdvihnout plněná vejce. Jedná se o univerzální pokrm, který zbožňují dospělí i děti. Předkrm se připravuje rychle a je kombinován s mnoha přísadami. Níže je recept na plněná vejce se smetanovým sýrem a okurkami. Ingredience jsou snadno dostupné pro každou peněženku.
Je to skvělé a hlavně rychlé občerstvení pro každou příležitost. Ozdobí jakýkoli sváteční stůl. Hlavní doba vaření je doba vaření vajec, dokud nejsou pevná, a poté se hmota na mleté maso vaří za několik minut. Zbývá jen opatrně dát do polovin bílku. Hotové občerstvení lze ozdobit olivami, bylinkami, kaviárem a dalšími jasnými produkty. Tavený sýr dodává pikantnosti a sytosti náplně, okurka dodává svěžest a zelenina úžasnou vůni. Pokud je to žádoucí, lze do náplně přidat stroužek česneku procházející lisem. Pak bude vůně ještě chutnější.
Podívejte se také na to, jak vařit vejce plněné kaviárem z capelinů.
- Kalorický obsah na 100 g - 236 kcal.
- Porce - 10
- Doba vaření - 20 minut, plus čas na vaření a chlazení vajec
Složení:
- Vejce - 5 ks.
- Majonéza - 1 lžička Pokud je třeba
- Cilantro - 1-2 větve
- Okurky - 0, 5 ks.
- Bazalka - 1-2 snítky na ozdobu svačiny
- Tavený sýr - 100 g
Krok za krokem vaření plněných vajec s taveným sýrem a okurkami, recept s fotografií:
1. Tavený sýr nastrouhejte na středním struhadle nebo pamatujte vidličkou.
2. Okurku propláchněte a osušte papírovou utěrkou. Nakrájejte ho na malé kostičky a pošlete do misky sýra. Koriandr omyjeme, osušíme, nakrájíme a pošleme za okurkou.
3. Vejce ponořte do nádoby se studenou vodou a vařte asi 8 minut do studené konzistence. Poté přendejte do misky s ledovou vodou a nechte zcela vychladnout. Vejce oloupeme a podélně rozkrojíme na polovinu.
4. Uvařené žloutky opatrně vyjměte z bílků a dejte je do mísy s náplní.
5. Promíchejte náplň. Pokud je hmota suchá, přidejte trochu majonézy. Konzistence náplně je ovlivněna hustotou taveného sýra. Hmota by neměla být příliš tekutá, jinak bude z vajec vytékat.
6. Opatrně, aby nedošlo k poškození proteinů, naplňte je náplní.
7. Bazalku omyjte a osušte papírovou utěrkou. Odstraňte listy z větviček a plněné vejce ozdobte taveným sýrem a okurkami. Pokud nebudete předkrm podávat bezprostředně po uvaření, zabalte talíř vajec potravinovou fólií a až do podávání uchovávejte v chladničce.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit plněná vejce: 7 náplní.
