Chcete rychle připravit vydatnou večeři? Poté uvařte masový salát, který může plně nahradit hlavní chod. Také toto jídlo se stane nepostradatelným při slavnostní události.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Masové saláty jsou velkou kategorií pokrmů, které zahrnují pokrmy z různých druhů masa, doplněné bylinkami, zeleninou a dokonce i ovocem. Masové saláty jsou proslulé svou vysokou nutriční hodnotou a vynikající chutí. Kromě toho, pokud je jídlo připraveno z libového telecího masa, králíka nebo drůbeže, bude dietní a bude mít určitou léčivou vlastnost.
Saláty můžete vařit téměř z jakéhokoli druhu masa: vepřové, hovězí, jehněčí, drůbeží, masné výrobky - šunka, klobásy, klobásy a různé droby jako srdce nebo jazyk. Maso samotné se před přidáním do salátu vaří, smaží, peče nebo dusí. Podobný salát můžete udělat i ze zbytků masných výrobků. Například z nejedeného filé z pečeného kuřete, kachny nebo krůty, které ne každý miluje kvůli suchosti produktu, nebo zbytků uzenin po slavnostním svátku.
Dobrým doplňkem masových salátů je chřest, houby, okurky, špagety, mrkev nebo sýr. Ředkvička, paprika, cibule a paprika dodají pokrmu štiplavost a pikantní charakter a ocet, majonéza a citronová šťáva se stanou nepostradatelnými pro oblékání. Obecně jsou tyto saláty dobré, protože je lze připravovat celoročně ze sezónní zeleniny. Dnes vám chci nabídnout masový salát s velmi dostupnými přísadami, které najdete téměř v každé chladničce.
- Kalorický obsah na 100 g - 270 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 15 minut na krájení jídla, plus čas na vaření nebo pečení masa
Složení:
- Kachní filé - 1 ks.
- Vejce - 1 ks.
- Nakládaná okurka - 1 ks.
- Tavený sýr - 100 g
- Zakysaná smetana - 100 g
- Sůl - 1/3 lžičky nebo podle chuti
Vaření masového salátu
1. Jelikož v mé rodině nikdo nejí drůbeží filety (prsa), musím kvůli suchosti masa zlikvidovat výrobu salátů. Maso lze smažit, ale nedoporučuji to dělat s filety, protože je již suché a po tuku bude ještě sušší. Doporučuji vařit nebo péct v troubě. Který způsob je lepší, záleží na vás. Upřednostňuji vaření více, protože poté se maso stává šťavnatějším a kromě toho existuje vývar, na kterém můžete vařit první chod.
Ať už zvolíte jakýkoli způsob přípravy filé, dobře ho vychladněte a nakrájejte na kostky asi 8 mm.
2. Tavený sýr nakrájejte na stejnou velikost jako maso.
3. Před přípravou salátu vyjměte nakládané okurky ze slaného nálevu a vložte do sítka, aby veškerá tekutina byla skleněná. Poté je nakrájejte jako předchozí produkty.
4. Vejce uvaříme natvrdo. Chcete -li to provést, ponořte jej do studené vody a položte na sporák. Po varu snížíme teplotu a dusíme 10 minut. Poté naplňte vejce ledovou vodou po dobu 10–15 minut, oloupejte a nakrájejte, přičemž zachovejte podíl kousků předchozích surovin.
5. Do mísy dejte všechno nakrájené jídlo, zalijte zakysanou smetanou a dobře promíchejte. Poté salát ochutnejte a podle potřeby dosolte. To však nemusí být nutné, protože stačí sůl konzervovaných okurek.
Hotový masový salát dejte na misku a podávejte.
Podívejte se také na videorecept na přípravu masového salátu:
