Masové saláty jsou poměrně početnou kategorií pokrmů připravovaných z různých druhů masa, zeleniny, ovoce a bylin.
Obsah receptu:
- Masový salát - zdravý a výživný
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Masové saláty jsou oblíbené pro svou vysokou nutriční hodnotu a vynikající chuť. K jejich přípravě můžete použít jakékoli maso: vepřové, jehněčí, hovězí, drůbeží … Můžete také použít masné výrobky: šunka, klobása, klobásy a téměř všechny droby jako srdce, jazyk, ledviny. Kromě toho, pokud používáte drůbež nebo libové telecí maso, bude salát dietní. Saláty z králíka a drůbeže mají navíc také určité léčivé vlastnosti. Výborným doplňkem salátu je chřest, žampiony, sýr, špagety atd. Maso v salátu je předvařené, dušené, smažené nebo pečené.
Masový salát - zdravý a výživný
Existuje mnoho způsobů, jak připravit masové saláty s houbami a ořechy. Maso, houby a ořechy jsou hlavními složkami tohoto pokrmu, ale ve všech ostatních ohledech můžete spojit svou představivost a kombinovat ostatní s těmito produkty. Pak budete mít další zajímavý recept na salát, který si podmaní všechny náročné labužníky.
Vlašské ořechy obsažené v salátu jsou jedinečné svou sadou vitamínů, karotenu a tříslovin. Je známo, že ořechy se používají k léčbě a prevenci mnoha nemocí. Aby se však některým chorobám předešlo, měly by být zařazeny do denního menu. Například vlašské ořechy mohou snížit riziko srdečních chorob. Ale tady je důležité mít na paměti, že jsou považováni za těžké jídlo, takže by měli být konzumováni s mírou.
Žampiony jsou také nepopiratelné ve svých výhodách. Jejich předností je nejen vynikající chuť, ale také prospěšné pro celé tělo. S jejich pomocí můžete bojovat proti vysoké hladině cholesterolu v krvi. Další výhodou hub je jejich vysoký obsah bílkovin, které se v těle snadno vstřebávají. Žampióny také obsahují esenciální aminokyseliny pro lidské tělo, jako je biotin, fosfor, panthenolová a lenolová kyselina, všechny druhy vitamínů a další užitečné látky.
- Kalorický obsah na 100 g - 280 kcal.
- Porce - 4
- Doba vaření - 20 minut na krájení jídla, plus další čas na vaření a smažení některých přísad
Složení:
- Maso - 400 g
- Žampiony - 400 g
- Cibule - 1 ks.
- Vlašské ořechy - 100 g
- Tvrdý sýr - 150 g
- Majonéza - na oblékání
- Sůl podle chuti
- Mletý černý pepř - podle chuti
- Rafinovaný rostlinný olej - na smažení
Vaření masového salátu s houbami a ořechy
1. Žampiony omyjte pod tekoucí vodou, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na proužky. Cibuli oloupeme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na půlkolečka. Pokud si přejete, můžete houbové čepice oloupat, ale to není vůbec nutné.
2. Zahřejte pánev s rostlinným olejem a pošlete houby na smažení. Během smažení z nich bude vytékat tekutina, proto nastavte teplo na vysoké, aby se odpařovalo rychleji.
3. Když zmizí veškerá houbová tekutina z pánve, pošlete cibuli na smažení s houbami. Houby dochuťte solí a černým pepřem a orestujte je, dokud nejsou propečené.
4. Maso omyjeme a uvaříme v osolené vodě. Poté ho dejte do chladu a nakrájejte na kostky velké asi 1 cm.
5. Mezitím, zatímco se maso vaří a houby se smaží, nakrájejte sýr na kostičky.
6. Pomocí nože nebo kladiva nalámejte vlašské ořechy na malé kousky. Pokud je to žádoucí, mohou být předem propíchnuty na pánvi.
7. Vložte všechny produkty (vařené maso, smažené houby, vlašské ořechy a sýr) do nádoby. Salát dochuťte majonézou, upravte jeho chuť solí, vše dobře promíchejte a můžete jídlo podávat ke stolu.
Podívejte se také na videorecept, jak připravit listový salát s kuřecím masem a houbami.
[media =
