Ve spěchu vám představuji čerstvé chutné každodenní jídlo - dietní řepný salát s tvarohem.
Obsah receptu:
- Jak vybrat správný tvaroh?
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Tvaroh je natolik všestranný produkt, že je vhodný k přípravě nejen sladkých pokrmů, ale i slaného občerstvení. S ním můžete vařit dezertní a slané pokrmy, všechny budou velmi chutné a hlavně zdravé. Pojďme si dnes promluvit o tom druhém.
Tento salát lze použít nejen jako salát, ale také jako svačinu. Například vložte tartaletky, papriky, namažte na rajčata nebo plátky okurky. Kromě toho, pokud držíte dietu nebo chcete shodit přebytečná kila, pak bude tento salát tou nejlepší volbou. V tomto případě je však lepší zvolit nízkotučný tvaroh a v ostatních případech můžete použít cokoli z toho, vč. a zrnitý.
Jak vybrat správný tvaroh?
Vyberte si výhradně bílý tvaroh, mírně bílý krémový odstín je stále povolen. V žádném případě není povolen tvaroh s dáváním zelených nebo modrých barev. Konzistence výrobku by měla být lehce mastná, měkká, křehká a homogenní, neměla by se odlupovat ani být tekutá a neměla by být příliš suchá. A chuť skutečného tvarohu nelze s ničím zaměnit - je to příjemně kyselé mléko, bez jakýchkoli chutí a hořkosti třetích stran.
Tvaroh je balen, nejlépe by měl být v plastové vakuové nádobě. Balení musí obsahovat adresu výrobce a informace o procentuálním obsahu tuku, datu výroby a trvanlivosti výrobku. A také na obalu by mělo být uvedeno, že v nádobě je uložen tvaroh, a ne tvarohový výrobek. A pamatujte, že přírodní tvaroh se skladuje nejdéle týden a všechno ostatní je chemie.
Vzhledem k tomu, že tvaroh je fermentovaný mléčný výrobek, který se rychle kazí, musí být dostatečně dobře ochlazen. Proto je nejbezpečnější koupit jej v supermarketech, kde je dodržován požadovaný teplotní režim.
- Kalorický obsah na 100 g - 71 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 10 minut, plus další čas na vaření řepy
Složení:
- Řepa - 1 ks. (střední velikost)
- Tvaroh - 150 g
- Rajče - 1 ks.
- Zelená cibule - 2 peří
- Kopr - 2-3 větve
- Sezamová semínka - 1 lžička
- Sůl podle chuti
- Rafinovaný rostlinný olej - 1 lžička na tankování
Vaření dietního salátu z červené řepy s tvarohem
1. Řepu omyjte, vložte do kastrůlku, zalijte vodou a vařte 2 hodiny. Solit řepu nestojí za to, jinak bude hrubá. Řepu poté zcela vychladněte. Chcete -li to provést, můžete jej vložit do nádoby se studenou vodou. Tato metoda ji navíc nejen ochladí, ale také usnadní její čištění. Poté, co řepa uvaří, vychladne a oloupe se, nakrájejte ji na tenké plátky. Nejpohodlnější způsob, jak to udělat, je škrabka na zeleninu.
2. Rajčata omyjeme, osušíme a nakrájíme na půlkolečka.
3. Umyjte zelenou cibuli a kopr, dobře osušte papírovou utěrkou a nakrájejte nadrobno.
4. Všechno připravené jídlo dejte na talíř. Přidejte také tvaroh a sezamová semínka. Výrobky osolte, zalijte rafinovaným rostlinným olejem, promíchejte a salát můžete podávat ke stolu.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat salát z červené řepy s vejcem a sýrem.
