Jak udělat lehkou zelnou polévku s kuřecím vývarem? Jakou porci zelí a kuřete použít? Jak si ochutit jídlo? Všechny tyto otázky zvážíme v tomto článku.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Polévka z kuřecího vývaru - to znamená, že pokrm je lehký, nízkotučný a rychle uvařený. Chcete -li to udělat tímto způsobem, je nejlepší použít kuřecí krky nebo křídla. Tyto části se vaří nejrychleji, zatímco polévka není kalorická, velmi chutná, zdravá, snadno asimilovaná tělem a výživná. Existuje mnoho variací v přípravě drůbežích prvních kurzů. Například ženy v domácnosti nejčastěji používají nudle, rýži, nudle, brambory. Ale dnes chci nabídnout recept na polévku s přídavkem zelí: bílý a květák.
Toto jídlo se připravuje velmi rychle a jednoduše, zatímco se ukazuje jako velmi bohaté. Obsahuje lehké tuky, které jsou tělem snadno absorbovány. Proto je tato polévka doporučována lidem k prevenci gastritidy a žaludečních potíží. Pomáhá také zotavit se z nachlazení a chirurgické léčby. Kuřecí vývar obsahuje mnoho prospěšných látek, které mají protizánětlivé vlastnosti. Také toto první jídlo mohou používat ženy, které sledují svou postavu. Protože kalorický obsah jídla je poměrně nízký, protože 100 g kuřecích křídel obsahuje pouze 12 g tuku. Proto lze toto jídlo bezpečně připsat kategorii dietních jídel.
- Kalorický obsah na 100 g - 186 kcal.
- Porce - 4
- Doba vaření - 1 hodina
Složení:
- Kuřecí křídla - 6-8 ks.
- Bílé zelí - 300 g
- Květák - 300 g
- Sladká červená paprika - 1 ks.
- Cibule - 1 ks.
- Česnek - 2 stroužky
- Mrkev - 1 ks.
- Zelení - parta
- Bobkový list - 3 ks.
- Nový hrášek - 3 ks.
- Sůl - 1 lžička nebo podle chuti
- Mletý černý pepř - špetka nebo podle chuti
Polévka na vaření zelných křídel
1. Kuřecí křídla omyjte, odstraňte peří, pokud je k dispozici, a vložte je do hrnce na vaření. Přidejte oloupanou cibuli, bobkový list, pepř.
2. Nalijte jídlo pitnou vodou a položte vývar na sporák, aby se uvařil. Vařte to asi půl hodiny, poté vyjměte a vyhoďte vařenou cibuli, protože už se vzdala veškeré své chuti a vůně.
3. Mezitím nakrájejte bílé zelí, oloupejte a nastrouhejte mrkev.
4. Papriky oloupeme a nakrájíme na proužky. Květák rozebereme na květenství, nasekáme zeleninu. Tyto výrobky používám zmrazené.
5. Pošlete bílé zelí a mrkev na pánev.
6. Dále přidejte květák a papriku.
7. Přiveďte jídlo k varu a polévku duste přikrytou asi 20-30 minut. Dochutíme solí a pepřem podle chuti a přidáme bylinky.
8. Polévku necháme 5 minut vařit a nalijeme do šálků. Je velmi chutné jej použít s krutony nebo krutony z žitného chleba.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat polévku s kuřecími křídly a bramborovým knedlíkem.
