Podrobný recept na výrobu alkoholického nápoje-vaječný likér sami doma.
Toto je osvědčený recept na lahodný alkoholický nápoj. Skvělá volba na dovolenou, kdy se chcete pochlubit svým přátelům, nabídnout jim něco neobvyklého a zajímavého a vařit sami. Tento likér má příjemnou nasládlou chuť a jemnou vůni. Hlavní věcí je najít pěknou láhev, která bude sloužit. Výstup bude asi 240-250 ml nápoje.
- Kalorický obsah na 100 g - 47 kcal.
- Porce - 250 ml
- Doba vaření - 24 hodin
Složení:
- Vodka (40 stupňů) - 90 g
- Kuřecí žloutky - 2 ks.
- Mléko - 130 g
- Cukr - 2,5 lžíce
- Vanilkový cukr - 3 g
Výroba domácího vaječného likéru:
- Vezměte nejčerstvější slepičí vejce, oddělte žloutek do šálku nebo hluboké nádoby. Bílkoviny nám nejsou užitečné, ale ani byste je neměli vyhazovat. Vaječný bílek můžete použít do pečiva nebo udělat omeletu. Žloutek vyšlehejte mixérem nebo vyšlehejte s vanilkovým cukrem do hladka.
- Uvařte mléko a odstředěte pěnu. V horkém mléce rozpustíme požadované množství cukru. Pokud máte rádi sladší nápoje, můžete si dát o půl lžíce cukru více. Chladné mléko.
- Do připravených žloutků opatrně nalijte zcela vychladlé mléko, aby se nezkroutily. Promíchejte a až nyní lze do směsi přidat vodku. Můžete použít koňak. Znovu promíchejte, aby se likér uhladil.
- Dejte na den do lednice. Vaječný likér bude připraven příští ráno. Nalijte nápoj do pěkné láhve a podávejte.
Šťastná společnost a sladká kocovina!
