Podrobný recept s fotografií dresinku na salát z kečupu, citronu a hořčice doma. Kombinace surovin, technologie vaření a videoreceptu.
Dobrý dresink udělá z každého salátu dílo kulinářského umění! Sladké, pikantní, krémové, hořčičné … Každý způsobí, že obvyklý salátový třpyt bude mít nové chutě. Dnes je na trhu samozřejmě mnoho hotových slaných dresinků a omáček do salátů. Jejich výběr je pestrý a prezentován v obrovském sortimentu od klasických po nejexotičtější. Komerční omáčky však nejsou vždy zdravé, protože jsou obsahují hodně soli, konzervantů a škodlivých aditiv. Je lepší strávit trochu času a udělat si lahodnou a zdravou omáčku doma podle svého vkusu. Dnes se naučíme, jak připravit světlý a jedinečně chutný salátový dresink s kečupem, citronem a hořčicí. Dodá starému, dlouho oblíbenému receptu zcela novou chuť.
Hořčice dodá omáčce trochu koření. Ačkoli existuje mnoho druhů hořčice. Jeden přidá sladkost, druhý něhu a třetí koření. Záleží na jeho typu a proporcích. Ale jakákoli hořčice dobře doplní každý salát. Pokud máte pouze horkou hořčici a chcete jemnější dresink, přidejte trochu cukru nebo medu. Citronová šťáva dodá omáčce mírnou kyselost, což jídlo osvěží. Abyste se nemýlili s proporcemi, obvaz před přidáním do misky určitě vyzkoušejte.
Podívejte se také, jak připravit česnekový dresink na hořčici a sójovou omáčku.
- Kalorický obsah na 100 g - 206 kcal.
- Porce - 30 g
- Doba vaření - 5 minut
Složení:
- Kečup (horký nebo jemný podle chuti) - 1 lžička
- Citron - 0,25 díl
- Sójová omáčka (klasická nebo jakákoli příchuť) - 2 polévkové lžíce
- Obilná francouzská hořčice (můžete použít obvyklou) - 1 lžička.
Podrobná příprava kečupu, dresinku z citronu a hořčice, recept s fotografií:
1. Vložte kečup do malé hluboké mísy.
2. Dále nalijte sójovou omáčku. Mějte na paměti, že saláty ochucené dresinkami obsahujícími sójovou omáčku nemusí další sůl potřebovat. Protože ze samotné sójové omáčky bude stačit sůl.
3. Citron dobře omyjte horkou vodou. prodejci často citrusové plody potírají parafínem, což zvyšuje jejich trvanlivost. A můžete ho smýt pouze horkou vodou. Omyté ovoce osušte papírovou utěrkou a jemnou kůru nastrouhejte speciální struhadlo. Poté z citronu vymačkejte 1 polévkovou lžíci. šťávu a přidejte do omáčky. Dávejte pozor, abyste do omáčky nedostali semínka citronu.
4. Přidejte do jídla hořčici. Pokud hořčice zrna neexistuje, použijte jakoukoli jinou, kterou si vyberete.
5. Malým šlehačem nebo vidličkou rozmixujte dresink na kečup, citron a hořčici do hladka. S výslednou homogenní omáčkou salát okamžitě oblékejte. Nebo jej uložte na pár dní do lednice a použijte jako základ pro složité a zajímavé omáčky.
Podívejte se také na videorecept, jak si vyrobit domácí omáčky, 5 receptů.
