Vlastnosti použití citrusových plodů při vaření. TOP 10 receptů na grapefruitový salát s rybou, ovocem, masem, zeleninou a sýrem. Video recepty.
Grapefruitový salát je pokrm, ve kterém je nezbytnou složkou citrusové ovoce. Lze do něj přidat také mořské plody, maso, zeleninu a další citrusové plody. Dále nejlepší recepty na saláty s grapefruity, které ozdobí každodenní nebo sváteční stůl.
Grapefruit jako přísada do salátu
Grapefruit je cenné dietní ovoce. Výrobky, které jej doprovázejí v pokrmech, se rychle vstřebávají a v těle se neukládají ve formě tuků.
Grapefruitové saláty mohou být nejen ovocné, ale také s přídavkem dalších přísad:
- plody moře;
- zelenina;
- bílé maso (kuřecí, krůtí);
- krabí maso;
- ryba;
- pomeranče a jiné ovoce.
Grapefruit obsahuje mnoho vitamínů a prospěšných sloučenin. Přidáním do salátu se nejen rychleji zbavíte přebytečných kil, ale také obohatíte své tělo o užitečné sloučeniny.
TOP 10 nejlepších receptů na grapefruitový salát
Grapefruitové saláty jsou překvapivě šťavnaté. Jsou v nich slyšet exotické tóny, zatímco ovoce se hodí ke všem přísadám. Přidejte je na sváteční stůl a vychutnejte si vynikající chuť.
Grapefruitový salát s krevetami a rukolou
Salát z grapefruitu a krevet je ideální pro lehké občerstvení nebo romantickou večeři. Pokrm se snadno připravuje, grapefruit mu dodává lehkou kyselost a bohatou chuť.
- Kalorický obsah na 100 g - 111 kcal.
- Porce - 4
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Grapefruit - 1 ks.
- Citron - 1 ks.
- Krevety - 150 g
- Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
- Hrst listů rukoly
- Vlašské ořechy - 4 ks.
- Česnek - 2 stroužky
- Sůl, pepř - podle chuti
Krok za krokem příprava grapefruitového salátu s krevetami a rukolou:
- Z půlky citronu vymačkejte šťávu.
- Smíchejte s rostlinným olejem.
- Nakrájejte česnek a přidejte jej do směsi citronu a oleje spolu se solí a pepřem.
- Krevety zalijte osolenou vroucí vodou na několik minut, oloupejte a ponořte do zálivky.
- Oloupejte a oloupejte grapefruit.
- Ořechy nasekejte a osušte na pánvi.
- Sbírejte rukolu a grapefruitový salát položením rukoly na talíř, krevet a grapefruitu na vrchol, posypte ořechy.
Grapefruitový salát s kuřecím masem
Grapefruitový a kuřecí salát je úžasná kombinace chutí. Citrusové ovoce se hodí k bílému masu. Miska je vhodná na sváteční stůl, jak v zimě, tak v létě.
Složení:
- Grapefruit - 1 ks.
- Pekingské zelí - 200 g
- Kuřecí maso - 300 g
- Hořčice - 1 lžička
- Jablečný ocet, rostlinný olej - na zálivku
Krok za krokem příprava grapefruitového salátu s kuřecím masem:
- U kuřecího grapefruitového salátu opečte maso z obou stran a nakrájejte na plátky.
- Nakrájejte čínské zelí.
- Oloupejte grapefruit z filmů a slupek.
- Zkombinujte všechny ingredience na čínské zelí a grapefruitový salát.
- Grapefruitový a prsní salát pokapeme olejem, octem, solí a hořčicí a promícháme.
Kuřecí prsa a grapefruitový salát, přestože se snadno připravují, jsou překvapivě chutné.
Grapefruitový salát s avokádem a kuřecím masem
Salát s grapefruity a avokádem je ideální k snídani a k romantické večeři. Ozdobí sváteční stůl, zpestří každodenní jídlo. Chcete -li chutné jídlo, vyberte si avokádo pečlivě: nemělo by být příliš měkké ani nezralé.
Složení:
- Grapefruit - 2 ks.
- Avokádo - 1 ks.
- Citronová šťáva a olivový olej - 2 polévkové lžíce
- Řeřicha - 250 g
- Citronový cukr - 0,5 lžičky
- Kuřecí řízek - 6 ks.
- Pistácie - 2 polévkové lžíce
- Jogurt
Krok za krokem příprava grapefruitového salátu s avokádem a kuřecím masem:
- Oloupejte citrusy, vytlačte z nich šťávu přes listy salátu.
- Prsa vymažeme máslem, orestujeme z obou stran, dáme na plech a dusíme v troubě doměkka.
- Máslo, cukr, 2 lžíce l. smíchejte citronovou šťávu s grapefruitovou šťávou.
- Salátový dresink smíchejte s ořechy.
- Smíchejte citronovou šťávu s jogurtem a sezónním salátem.
Grapefruitový salát s játry
Salát z jater a grapefruitu je úžasně lahodný. I když nemáte rádi játra, v tomto pokrmu vám bude určitě chutnat. Vyberte kuře: je křehčí a vaří rychleji.
Složení:
- Játra - 250 g
- Grapefruit - 2 ks.
- Salát, špenát nebo listy čínského zelí
- Suché červené víno - 250 ml
- Med a sójová omáčka - každá 3 polévkové lžíce
- Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
- Sůl, pepř, sezamová semínka - podle chuti
Krok za krokem příprava grapefruitového salátu s játry:
- Kuřecí játra omyjte, vyjměte žlučovody, osušte a na kousky orestujte na rostlinném oleji. Dochutíme solí a pepřem.
- Na zálivku na lahodný salát s grapefruitem vařte 3 minuty suché víno, aby se alkohol odpařil. Tekutinu vařte na polovinu původního objemu.
- Přidejte med a vařte další 3 minuty.
- Nalijte sójovou omáčku.
- Oloupejte a filmujte grapefruit, nakrájený na kousky.
- Položte listy salátu na talíř, navrch položte kousky jater a na ně - grapefruit. Zalijte zálivkou.
- Posypeme sezamovými semínky.
Ovocný salát s grapefruity
V létě tento pokrm dokonale vychladne. Je připraven za 5 minut. Vzhledem k tomu, že většina ingrediencí je na trhu k dispozici v zimě, můžete si ovocný salát s grapefruity připravit i v chladném období.
Složení:
- Grapefruit - 1 ks.
- Jablka - 2 ks.
- Banány - 2 ks.
- Oranžová - 1 ks.
- Kiwi - 3 ks.
- Vanilka, skořice - podle chuti
Krok za krokem příprava ovocného salátu s grapefruity:
- Oloupejte a filmujte grapefruit, nakrájený na kousky.
- Jablka zbavíme jádřinců, nakrájíme na plátky.
- Banány oloupeme a nakrájíme na plátky.
- Oloupejte a nakrájejte pomeranče a kiwi.
- Ovoce smíchejte v jedné misce, posypte vanilkou a skořicí.
Pokud potřebujete dietní pomerančový a grapefruitový salát, nekořente. Sváteční jídlo můžete obléknout šlehačkou, kondenzovaným mlékem nebo jogurtem.
Krabí grapefruitový salát
Krabí salát s grapefruitem je vhodný jako příloha ke slavnostnímu stolu, aby hosté necítili tíhu v žaludku. Salát ozdobte karamelizovaným cukrem, který může zůstat po uvaření ovoce.
Složení:
- Krabové maso - 1 balení
- Grapefruit - 1 ks.
- Listy salátu - 200 g
- Hnědý cukr - 3 lžičky
- Špetka soli a pepře
- Vápno - 1 ks.
- Olivový olej - 2 polévkové lžíce
- Med - 1 lžička
- Chilli omáčka - 2 lžičky
- Poloviční snítka máty
Krok za krokem příprava krabového salátu s grapefruitem:
- Oloupejte ovoce, filmujte a nakrájejte na kousky.
- Položte je na pergamenový papír, posypte cukrem a pečte 10 minut.
- Červené maso nakrájíme na plátky.
- Z limetky vymačkejte 2 lžíce. l. šťáva, nasekejte kůru.
- Nasekejte mátu.
- Zkombinujte limetkovou kůru a šťávu s grapefruitovou šťávou, medem, mátou, chilli, olivovým olejem.
- Krabí maso smíchejte se salátem, přidejte dresink.
- Navrch dejte jednoduchý grapefruitový salát, položte kousky karamelizovaného ovoce.
Grapefruitový salát s tuňákem
Salát z grapefruitu a tuňáka se skvěle hodí na jakýkoli sváteční stůl. Okouzluje hosty neobvyklou kombinací chutí ryb a citrusových plodů.
Složení:
- Konzervovaný tuňák - 1 plechovka
- Půl červené cibule
- Okurka a grapefruit - 1 ks.
- Listy salátu
- Sójová omáčka a rostlinný olej - 3 lžičky.
- Med - 2 polévkové lžíce
- Hořčice - 1 lžička
- Mletý pepř - podle chuti
Krok za krokem příprava grapefruitového salátu s tuňákem:
- Listy salátu natrhejte na kousky, smíchejte s tuňákem v salátové míse.
- Grapefruit oloupeme, nakrájíme na plátky a přidáme do salátu.
- Nakrájejte okurku, cibuli nakrájejte na kolečka.
- Smíchejte med se sójovou omáčkou, hořčicí, grapefruitovou šťávou, rostlinným olejem.
- Suroviny spojíme, zakápneme zálivkou a podáváme.
Grapefruitový salát s lososem
Salát z lososa a grapefruitu je překvapivě lehký a uspokojivý. Ačkoli má mnoho přísad, je snadná na přípravu. Salát je vhodný pro každodenní život i pro sváteční stůl.
Složení:
- Slaný losos - 300 g
- Rajčata - 2 ks.
- Okurky - 2 ks.
- Avokádo - 1 ks.
- Grapefruit - 1 ks.
- Listy salátu
- Jogurt - 120 ml
- Citronová šťáva - 2 lžičky
- Olivový olej - 2 polévkové lžíce
- Sůl podle chuti
Podrobná příprava grapefruitového salátu s lososem:
- Pokrm zakryjte listy salátu.
- Rajčata nakrájíme na plátky a položíme na listy.
- Navrch položte nakrájené filety z lososa.
- Avokádo rozdělte na poloviny a nakrájejte na plátky.
- Avokádo naaranžujte do kruhu a do další vrstvy položte plátky okurky.
- Smíchejte citronovou šťávu s olejem a solí, přidejte jogurt.
- Zálivkou přelijte rybí a grapefruitový salát. Navrch položte oloupané plátky grapefruitu.
Grapefruitový salát s lososem
Salát s grapefruitem a lososem se nazývá kyperský. Je úžasně chutný a zdravý. Kombinace bylin, sýra, ryb a aromatického dresinku uchvátí vaše hosty.
Složení:
- Rukola - 100 g
- Losos - 150 g
- Grapefruit - 1 ks.
- Sýr - 50 g
- Cibule - 1 ks.
- Olivy - 15 ks.
- Sezamová semínka - 1 lžička
- Rostlinný olej - 1, 5 polévkové lžíce
- Víno, balzamikový nebo sójový ocet - 1 polévková lžíce
Krok za krokem příprava grapefruitového salátu s lososem:
- Rybu uvařte nebo spařte.
- Cibuli nakrájíme na kolečka a smícháme s rukolou.
- Nastrouhejte sýr.
- Olivy rozemeleme na plátky.
- Smíchejte všechny přísady s bylinkami.
- Přidejte olej, ocet.
- Grapefruit oloupeme, nakrájíme na plátky.
- Umístěte salát do středu misky, položte ryby kolem okrajů a ozdobte grapefruitem.
Grapefruitový salát se sýrem
Grapefruitový a sýrový salát je velmi jemný a šťavnatý. Je vhodný jako letní pokrm, jako doplněk ke svátečnímu stolu. Milují ho dívky, které sledují svoji postavu.
Složení:
- Grapefruit - 2 ks.
- Rajče - 2 ks.
- Cibule - 1 ks.
- Měkký bílý sýr - 200 g
- Olivy - 50 g
- Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce
- Zelení - 1 polévková lžíce
- Pepř, sůl - podle chuti
Krok za krokem příprava grapefruitového salátu se sýrem:
- Grapefruit oloupeme a nakrájíme na plátky.
- Okurku a sýr nakrájíme na kostičky.
- V jedné misce smíchejte grapefruit, okurku, sýr.
- Smíchejte rostlinný olej, koření a bylinky na zálivku.
- Ozdobte olivami a nakrájenou cibulí.
Grapefruitový salát se zelím
Salát se zelím a grapefruitem je vhodný pro dietní a každodenní použití. Obsahuje jen několik přísad: jsou jednoduché a dostupné. Pokrm lze připravit i na sváteční stůl.
Složení:
- Rozinky - 300 g
- Bílé zelí - 400 g
- Grapefruit - 1 ks.
- Kopr
- Olivový olej
Krok za krokem příprava grapefruitového salátu se zelím:
- Rozinky zalijte vroucí vodou na 5 minut a sceďte.
- Zelí nakrájíme na tenké plátky.
- Grapefruit oloupeme, nakrájíme na plátky.
- Nakrájejte kopr.
- Zkombinujte všechny komponenty, zalijte olejem.
Grapefruitový salát se sýrem a jablkem
Jedná se o překvapivě lehký salát s červeným grapefruitem, sýrem Roquefort a čekankou. Neobvyklá chuť pokrmu uchvátí vaše hosty a stane se skutečným vrcholem stolu.
Složení:
- Grapefruit - 1 ks.
- Apple - 1 ks.
- Citron -1,5 ks.
- Kořen čekanky - 2 ks.
- Olivový olej a jogurt - 2 polévkové lžíce
- Sýr rokfort - 100 g
- Snítka máty, sůl, pepř
Krok za krokem příprava grapefruitového salátu se sýrem a jablkem:
- Oloupejte grapefruit, odstraňte žíly, nakrájejte na plátky.
- Nakrájejte jablko na kousky.
- Z citronu vytlačte šťávu.
- Oloupejte kořeny čekanky a nakrájejte je.
- V jedné míse smíchejte ovoce s čekankou.
- Zkombinujte sýr s máslem a citronovou šťávou. Přidejte jogurt.
- Salát okořeníme, osolíme, opepříme, ozdobíme mátou a dáme na půl hodiny do lednice.
