S trochou mletého masa v lednici a bramborami ve spíži si můžete zpestřit každodenní rodinné menu a připravit si výbornou večeři. Recept je jednoduchý a nevyžaduje žádné úsilí.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Mleté maso v troubě je vždy neuvěřitelná úspora času a obrovský prostor pro kulinářskou představivost. Je pro ně velmi snadné nacpat zeleninu. Přestože mleté maso je ve velké harmonii se všemi druhy těstovin a obilovin. Taková jídla, vařená v troubě, osloví naprosto každého a dokonce i ty nejnáročnější znalce domácího jídla.
Do tohoto receptu budeme plnit brambory mletým masem. Jedná se o univerzální samostatné jídlo, které nevyžaduje samostatnou přílohu. Je to miska čerstvého zeleninového salátu? Takový brambor se v mnoha případech stane „zachráncem“. Je to nádherné jídlo pro každý den, i když není ostuda podávat ho i na svátečním stole. Hosté jistě ocení vaši kuchařskou kreativitu a talent. Doba vaření tohoto pokrmu je minimální a chuť na výstupu je maximální. Nemohl jsi to vymyslet lépe! Podle vašeho uvážení lze recept upravit přidáním dalších přísad. Například jídlo udělá pikantní koření pikantnějším, houby výživným, šťavnatější zeleninou a smetanou jemnější. Důležitou výhodou pečených brambor s mletým masem v troubě je dostupnost a nízké náklady.
Můžete si vzít jakýkoli druh mletého masa: kuřecí, vepřové, hovězí, krůtí, jehněčí nebo míchané. Předpokládá se, že je lepší použít mleté maso z několika druhů masa, i když to není podstatné.
- Kalorický obsah na 100 g - 93 kcal.
- Porce - 4
- Doba vaření - 1 hodina
Složení:
- Brambory - 4 ks.
- Mleté maso (jakékoli) - 250 g
- Česnek - 2-3 stroužky
- Pálivá paprika - 1/4 lusku
- Sůl - 0,5 lžičky nebo podle chuti
- Mletý černý pepř - špetka
- Koření a bylinky podle chuti
Krok za krokem vaření pečených brambor v troubě s mletým masem:
1. Omyjte hlízy a osušte papírovým ručníkem. Rozkrojte podélně na polovinu, dochuťte solí a mletým pepřem. Použil jsem nové brambory, takže jsem je nepečl oloupané. Pokud používáte zimní brambory, oloupejte je. I když to není nutné, pokud máte rádi zapečenou kůži, můžete ji nechat.
2. Nasekal jsem skopové maso a už jsem byl připraven. Pokud máte celý kus masa, stočte ho přes mlýnek na maso nebo ho nasekejte kuchyňským robotem. Mleté maso ochutíme solí, mletým pepřem a jakýmkoli kořením podle chuti.
3. Promíchejte a přidejte nadrobno nakrájenou čerstvou feferonku. Můžete jej nahradit suchou mletou feferonkou. Mleté maso znovu promíchejte.
4. Oloupejte česnek a nakrájejte na tenké plátky, které položte na dvě poloviny brambor. Z mletého masa vytvořte malý řízek o velikosti brambor a položte na jednu jeho polovinu.
5. Maso přikryjte druhou polovinou brambor a pevně zabalte do potravinové fólie, aby při pečení nezůstala žádná prázdná místa, kterými vytéká šťáva. Troubu předehřejte na 180 stupňů a brambory pečte 35–40 minut. Zkontrolujte připravenost pomocí dřevěného párátka. Použijte jej k propíchnutí hlíz přímo přes fólii, mělo by se snadno zasunout.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit pečené brambory v troubě s mletým masem a sýrem.
