Nevíte, jakým chutným, uspokojivým a rychlým občerstvením nakrmit rodinu? Navrhuji recept na pita chléb s mletým masem. Bude vynaloženo minimum vašeho úsilí, výrobky pro takové luxusní jídlo jsou rozpočtové a úžasná chuť nenechá nikoho lhostejným.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Jak rychle a chutně uvařit vydatnou večeři? Každá hostitelka ve svém arzenálu ukládá několik jednoduchých a zároveň zajímavých receptů. Lavashový koláč s mletým masem v troubě, recept s fotografií níže, je neobvyklé jídlo pro celou rodinu a nečekané hosty. Příprava je rychlá a snadná, ale přesto uspokojivá a chutná. Někteří si budou myslet, že se jedná o složitý pečený výrobek, který vyžaduje hodně času a úsilí, ale není tomu tak. Nejdůležitějším produktem je touha a vynikající nálada!
Zdůrazňuji, že můžete použít jakékoli mleté maso: tučné vepřové, libové hovězí maso, jemné kuře a další maso. Záleží na vkusu a preferencích. Koláč se také nalévá různými produkty: zakysanou smetanou, vejci, majonézou, mlékem, podle toho, co dáváte přednost. Pro pikantnější variantu se rozhodněte pro kečup. Navrhuji klasickou zjednodušenou verzi arménského tenkého lavashového koláče s mletým masem. Ukázalo se, že je to uspokojivé, krásné a může být předloženo na slavnostní hostině. Začněme!
- Kalorický obsah na 100 g - 206 kcal.
- Porce - 1 koláč
- Doba vaření - 1 hodina 20 minut
Složení:
- Lavash - 3-5 ks. (libovolné množství) Vejce - 1 ks.
- Maso - 500-800 g (jakákoli odrůda)
- Cibule - 1-2 ks.
- Tvrdý sýr - 100-150 g
- Sůl - 1 lžička nebo podle chuti
- Mletý černý pepř - špetka
- Jakékoli koření podle chuti
- Olej (jakýkoli) - pro smažení mletého masa
Krok za krokem vaření pita chleba s mletým masem v troubě:
Poznámka: Vzhledem k tomu, že je tento koláč spirálovitě vytvořen z lavash stočeného do trubice, může existovat libovolný počet takových závitů. Množství jídla se proto liší v závislosti na velikosti pekáče.
1. Připravte maso: odstraňte film, odřízněte přebytečnou tukovou vrstvu, opláchněte a osušte. Oloupejte a omyjte cibuli. Poté jídlo otočte šroubem mlýnku na maso. Přidejte k nim sůl a pepř a jakékoli oblíbené koření s kořením.
2. Mleté maso dobře promíchejte.
3. Smažte mleté maso na pánvi na horkém rostlinném oleji. Nesmažte ji příliš, aby nevyschla, jinak bude koláč suchý. Nepřineste to do připravenosti, tk. bude se ještě péct v troubě.
4. Oválnou lavash nakrájejte na 2–3 kusy, podle původní velikosti. Smažené mleté maso položte na okraj každé části, jak je znázorněno na fotografii. Posypeme hoblinami sýra.
5. Pita chleba stočte do ruličky. Neskládejte těsně, aby nedošlo k roztržení listů.
6. Spirálovitě stočené rohlíky pita v kulatém pekáči.
7. Nalijte vejce do mísy a promíchejte silikonovým kartáčem.
8. Dort nalijte vaječnou směsí a posypte dortem podle potřeby sýrovými hoblinami.
9. Předehřejte troubu na 180 stupňů a pošlete dort péct půl hodiny. Hotové pečivo podávejte teplé i studené. Pijte samostatně nebo s oblíbenými omáčkami.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat pita chleba s borekským masem.
