Omeleta se slaninou, cibulí a rajčaty potěší milovníky různých příchutí v jednom jídle. Výroba takové omelety je jednoduchá záležitost. Mimo jiné se jedná o rychlou a chutnou snídani.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Omeleta je populární, vydatné a chutné jídlo téměř v každé národní kuchyni na celém světě. Je ideální pro rychlou snídani, večeři nebo jen svačinu. Omeleta je obecně známé jídlo, které lze připravit v různých interpretacích, přidávat a měnit různé přísady. Stále to bude uspokojující, chutné a rychlé. Dnes představuji recept na omeletu se sádlem, cibulí a rajčaty. Vařit ji může samozřejmě každý, protože na první pohled to vypadá, že zde není nic složitého. Zahřál pánev, nalil olej, smaženou zeleninu, vrazil pár čerstvých vajec a máte hotovo. I když ve skutečnosti existují některá obecně přijímaná pravidla a předpisy, kterým obvykle nikdo nevěnuje pozornost.
Omeleta z vajec a koření lehce promíchaná vidličkou je ve skutečnosti považována za oblíbené jídlo zvané míchaná vejce. Jedná se o tradiční, jednoduchou a všestrannou anglickou snídani. Jedno nebo dvě smažená vejce jsou skvělá k mnoha jídlům, díky čemuž je jídlo výživnější a uspokojivější. Smažená slanina mimochodem dodává další sytost a současně obsah kalorií. Pro dietnější jídlo můžete jídlo uvařit v rostlinném nebo olivovém oleji.
- Kalorický obsah na 100 g - 187 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 10-15 minut
Složení:
- Vejce - 3 ks.
- Cibule - 1 ks.
- Rajče - 1 ks.
- Sádlo - 50 g
- Sůl - špetka
Podrobná příprava omelety se sádlem, cibulí a rajčaty:
1. Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na půlkolečka nebo nakrájíme na kostičky. Způsob krájení není důležitý, proto se řiďte svým vkusem.
2. V malé hluboké nádobě smíchejte vejce se solí.
3. Obsah míchejte vidličkou, dokud se jídlo nestane homogenní hmotou.
4. Rajčata omyjte, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na velké kousky. Nesekejte ji příliš najemno, jinak při smažení uvolní spoustu tekutiny, díky které bude omeleta příliš vodnatá.
5. Nakrájejte slaninu na plátky a vložte do pánve, která se položí na sporák a zapne střední teplo. Doporučuje se vzít pánev se silným dnem, ideální je litinová pánev.
6. Slaninu lehce orestujte, aby se trochu rozpustila a získala zlatohnědou krustu.
7. Do pánve se slaninou vložte nakrájenou cibuli. Míchejte a vařte na středním ohni do zlatova.
8. Poté dejte rajčata do pánve.
9. Promíchejte a pokračujte v vaření dalších 5 minut.
10. Poté jídlo v rovnoměrné vrstvě zalijte vaječnou tekutinou. Smažte jídlo na středním ohni, dokud se vejce nesrazí. Podle potřeby obsah pánve promíchejte. Vejce se vaří nejdéle 5 minut. Dbejte proto na to, aby nepřipálily. Hotové jídlo podávejte na stůl ihned po vaření, protože Není obvyklé vařit míchaná vejce pro budoucí použití.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit míchaná vejce s cibulí a rajčaty.
