Chcete rychle uvařit něco jednoduchého a chutného? Křupavé kotlety z kuřecích stehen jsou stejně dobré jako filety a budou si je užívat děti i dospělí.
Kuřecí pokrmy se pyšní místem mezi každodenními pokrmy, zvláště pokud jde o dětské menu. A kuřecí kotlety jsou přesně tím druhem jídla, které potěší všechny členy vaší rodiny. Nebudeme však vařit tradiční kotlety z kuřecích prsou - použijeme na ně stehna. Najednou? Tato část ptáka je obvykle smažená nebo pečená, ale utlučte ji. Výsledkem je šťavnaté, jemné maso.
- Kalorický obsah na 100 g - 187 kcal.
- Počet porcí v kontejneru - 3
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Kuřecí stehno - 3 ks.
- Vejce - 1 ks.
- Strouhanka
- Sůl, pepř podle chuti
- Rostlinný olej na smažení
Vaření kotlet z kuřecích stehen: recept s fotografií
1. Kuřecí stehna omyjte, mírně osušte a odstraňte kůži.
2. Opatrně vystřihněte stehenní kosti. Získáme dost dlouhý kus masa.
3. Maso nakrájejte na porce a mírně ho prošlehejte. K tomu můžete použít přilnavou fólii. Z každého stehna získáme dva střední kotlety.
4. Připravené vyšlehané maso z obou stran osolíme a opepříme.
5. Aby byla zachována šťavnatost kuřete, ponořte kotlety do vaječné vrstvy. Vejce dobře rozšlehejte se solí, pepřem a aromatickými bylinkami.
6. Strouhanka způsobí, že kuřecí stehenní kotlety budou křupavé a lahodné. Maso dobře stočte, aby drobky pokryly kotlety ze všech stran.
7. Kotlety vložte do dobře rozehřáté pánve a smažte z obou stran na troše rostlinného oleje, dokud se nevytvoří atraktivní zlatá kůrka. Postačí 4-5 minut na jedné straně a 3-4 minuty na druhé pod víkem.
8. Odstraňte z tepla a položte na papírový ručník, aby absorboval přebytečný tuk, který zbyl po smažení. Podáváme se zeleninovým salátem, těstovinami nebo bramborami. Výběr přílohy je na vás. Ať je to jakkoli, hvězda tohoto pokrmu - kotleta bude stejně chutná v každé čtvrti.
9. Šťavnaté zevnitř a křupavé zvenčí, křehké kotlety z kuřecích stehen jsou připraveny k ochutnání! Dobrou chuť!
Podívejte se také na video recepty.
1) Kuřecí stehýnka:
2) Jak vařit kuřecí stehna ve francouzštině:
